文/咖啡小芝士
搞清楚紅心和白心火龍果的4個問題，下次吃火龍果吃得明明白白！
火龍果實我們日常生活中常見的水果，火龍果口感甘甜，而且今年還被營養專家證實了它的通便功效，再加上火龍果本身富含的維生素等營養物質，同時火龍果的價格也很親民，一直受到廣大吃貨的喜愛，也是很多人的家中常備水果。
我們常見的火龍果，通常有紅心火龍果和白心火龍果兩種，無論是哪一種，不僅有香甜的口感，它的顏值也都很高，切開之後看到芝麻粒一樣的種子，更是增添了幾分美感，所以像調製飲品、水果沙拉、水果奶昔、冰沙等，包括是很多甜點、麵包都很喜歡用火龍果來作為原料之一。所以有人這樣形容火龍果，「南方有嘉果，玫瓣裹雪影，芳心含芝粒，甘露沁人心。」完美地呈現了火龍果的優秀。
不過，我在買火龍果的時候，總是會糾結，到底要買什麼顏色的火龍果，也有很多人儘管知道紅心火龍果比白心火龍果更貴一些，但並不知道紅心火龍果到底貴在那裡。當然，如果你是因為愛吃買哪種都無所謂，但有目標需求的話，到底應該買紅心的還是白心的呢？今天我們針對紅、白兩種火龍的幾個問題，加深一下對火龍果的了解。
問題一：紅火龍果是溫性，白火龍果是寒性？
這是我錯了很長時間的問題，之前是有個朋友告訴我的，我也沒有去查證到底正不正確。因為我是愛吃紅心火龍果的，但是白心火龍果要便宜一些，而且我也有些體寒，不適合吃寒性的水果，所以在火龍果的時候，我總是不自覺地用朋友告訴我的理論來騙自己，說紅心火龍果是溫性的，白心是寒性的，當然要買紅心火龍果。
但事實並不是這樣的，其實無論是紅心火龍果還是白心火龍果，都屬於寒性水果，體寒較嚴重的朋友還是適量的吃。
問題二：紅心火龍果的營養價值要比白心火龍果的營養價值高嗎？
這個答案確認是肯定的。
市場上我們都了解，紅心火龍果要比白心火龍果貴一些，這是有依據的。火龍果中含有很多營養物質，但是紅心火龍果含有的維生素B元素量要比白心火龍果高30倍，同時紅心火龍果中的葉酸含量也是白心火龍果的5-6倍，這個差別還是很大的。
成年人射入100克紅心火龍果，就能補充一天所需要的葉酸含量，這也是紅心火龍果要貴一些的原因之一。
不過兩者所含有的營養元素種類基本沒有差別的，紅心有的，白心也有。
問題三：紅心火龍果比白心火龍果貴的 其他原因是什麼？
經常吃火龍果的朋友可以發現，紅心火龍果比白心火龍果吃起來更香甜，口感更細膩，這是因為紅心火龍果的含糖量要明顯的高於白心火龍果，紅火龍果裡面甜度已經達到了15度以上，吃起來自然是清甜而不膩的，不過不大喜歡吃甜食的或者是怕胖的朋友可以買白心的來吃。
1、如果說紅心火龍果比白心火龍果更好吃，我想大多數人是同意的，紅心火龍果和白心火龍果相比，有更多的可溶性糖分，所以口感上紅心火龍果要更甜、更香。不過，對於怕胖的朋友來說，這是一個甜蜜的陷阱哦，因為太甜所以紅心火龍果的熱量也更高。
2、紅心火龍果的產量要比白心火龍果低
紅心火龍果的種植在產量和品質上，有些不穩定，所以市場供應也就相應不穩定，也是紅心火龍果貴的原因，不過現在紅心火龍果的價格也沒有開始那麼貴了，因為栽培與技術上也有了進步。
問題四：火龍果真的可以化解便秘嗎？
答案是的。火龍果中含有非常豐富的膳食纖維，含量比大多數果蔬所含的都高，能有效促進腸胃蠕動，對便秘也有很好的緩解效果，甚至比香蕉的效果還好哦~
以上是關於白心火龍果和紅心火龍果的四個問題，買紅還是買白，心裡有數就不糾結。
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