臺北「故宮晶華」賣魚翅 動物保護團體籲停售(圖)

2020-12-19 中國臺灣網

臺北「故宮晶華」賣魚翅 動物保護團體籲停售(圖)

2008年07月23日 08:09 來源： 字號:  小  中  大 轉發 列印

　　臺北「故宮晶華」餐廳筵席中的弦紋鼎，就是一道魚翅料理，島內外動物保護團體指責「故宮」把魚翅料理當寶，破壞動物保護形象。臺灣《聯合報》資料照片

　　中國臺灣網7月23日消息　位於臺北「故宮博物院」內的「故宮晶華」大力促銷的一道筵席，昨天被島內外動物保護團體指責把「魚翅料理」當寶，破壞動物保護形象，聯名發函臺當局相關部門及「臺北故宮」，要求停止在臺北「故宮」內賣魚翅料理。

　　據臺灣媒體報導，臺灣動物社會研究會發現，「故宮晶華」餐廳內包括10人桌菜單、單人套餐，每套餐都有魚翅料理。臺灣動物社會研究會主任陳玉敏說，臺北「故宮」是臺當局官方機構，具有文化指標，竟放任業者公然在「故宮」大賣魚翅料理，破壞動物保護形象，非常不應該。

　　臺灣動物社會研究會執行長朱增宏說，臺灣地區每年包括進口、漁民捕捉的魚翅約600噸。魚翅是奢侈品、並非必需品。民眾應自覺拒吃魚翅，臺當局單位更應該倡導民眾正確的動物保護觀念。

　　美國國際人道協會昨天也譴責「故宮晶華」，不顧全球動物保護趨勢公然賣魚翅。美國國際人道協會長期在美國勸導餐廳不提供魚翅，同時遊說餐廳籤署同意書，公布在網站上，未來也要遊說臺灣地區餐廳不賣魚翅。

　　臺灣動物社會研究會表示，吃魚翅不但破壞海洋生態，而且捕捉方式非常殘忍。業者捕到鯊魚後割下沙魚的背鰭、側鰭、尾鰭等四片翅膀，然後把鯊魚丟回海裡，任由其慢慢流幹血痛苦而死。

　　依聯合國估計，2003年全球捕殺的鯊魚及其近親魚種達85萬噸，是50年前的3倍。過去15年，包括槌頭鯊、大白鯊數目已銳減7成，許多鯊種已在加勒比海消失無蹤。

　　臺灣動物社會研究會表示，臺北「故宮」應負起教育民眾動物保護觀念的責任，希望臺當局相關部門管管「故宮」，即日起停賣魚翅料理。

　　報導稱，針對魚翅入菜引起動物保護團體抗議，「故宮晶華」表示，要等看到臺當局相關部門或臺北「故宮」行文來函的內容後再決定。「故宮晶華」營銷公關部協理張筠表示，提供魚翅料理是針對市場需求，而且「故宮晶華」的套餐著重港式料理，龍鮑翅燕是不可少的食材。

　　臺當局行政主管部門發言人史亞平昨晚則轉述臺北「故宮博物院」院長周功鑫的談話表示，「故宮晶華」餐廳是「故宮」籤約的外包餐廳，「故宮博物院」將先了解「故宮晶華」有無賣「魚翅料理」，如果有再做處理。（高大林）

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