紫薯怎麼做都好吃，但是再好吃的東西經常吃也會膩，所以我都是變著花樣做，今天做的這款紫薯球，做法超簡單，紫薯蒸熟後搗成泥，添加糯米粉、白糖、再加入自己喜歡吃的餡料，搓成小圓球，裹上白芝麻，丟進烤箱烤一烤就可以享受美食了。這次的紫薯我加入了芝士，一口咬下去還會爆漿，太美味了，簡單幾步就搞定，最主要非油炸更健康。
紫薯營養很豐富，口感也特別好，每100克紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為紫色脂肪，有利於減肥、美容、不少健身達人推薦的減肥食物！
紫薯芝士球
所需材料：紫薯200克，奶粉10克，糯米粉20克，白糖15克，白芝麻適量，芝士碎適量，
烹飪步驟：1、把紫薯洗淨切成薄片，放入蒸鍋蒸熟
2、把蒸熟的紫薯放入容器中，用壓泥器或勺子壓成泥
3、加入白糖、糯米粉、澳優愛優奶粉，攪拌至無乾粉，再用手揉成團
4、我把麵團分成8份，一份大約30克，把麵團揉圓按扁，再放入芝士碎
5、慢慢收口後揉圓，放入純淨水中滾一圈，放入白芝麻上使其沾裹上芝麻
6、依次做好放入烤盤中，放入預熱好的烤箱，上下火160烤15分鐘即可
一道美味的紫薯芝士球，一口下去會爆漿的紫薯球，做法簡單，你不來試試嗎？
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