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洋蔥屬於一種耐寒性比較強而且耐運輸還有貯藏的一種蔬菜，而且它的生長期還比較長，在生產上一般是採用育苗進行移栽的方法來進行種植。洋蔥的播種期是要根據當地的溫度還有光照和選用的品種的屬性來決定的，洋蔥對於溫度還有光照都是比較敏感的，秋天播種的時間的選擇是十分重要的，既要有培育而且還要有一定粗壯程度的健壯蔥苗，還又要防止苗在冬季之前生長的發育過於大。
苗床的準備：應該要選擇地勢比較高而且排灌比較方便和土壤肥沃的，並且要近幾年以來比較種過蔥蒜類的作物，中性壤土是最為合適的。苗床的地基肥施量不能過於多，防止洋蔥苗生長過於旺盛。播種的兩種方法：條播和撒播條播：在苗床的畦面上是開九到十釐米的小溝，溝裡的深度是一點五釐米到二釐米，播籽之後用掃帚橫向的掃一下覆土，再用腳把播種溝的土給啋實了，就可以澆水了。
撒播：在苗 床上澆足一下底水，再採用一些幹的籽來進行撒播，播種之後蓋一些比較細小土的或者是篩選過的營養土，蓋上遮陽網再來進行一下覆蓋，這樣可以有效的進行一下保溼而且防雨，苗地裡應該要隨時的保持一下土壤的溼潤，等到苗有百分之六十齣來的時候就可以去掉覆蓋物了。為了出苗的時間比較快，可以提前的進行一下浸泡種子來催芽，浸種是用涼水把種子浸泡十二個小時，撈出來之後再晾乾之後一直等到種子不粘在一起的時候就可以進行播種了。催芽是浸泡種子之後再放入在十八攝氏度到二十五攝氏度的溫度下進行催芽，要每天清洗種子一次，然後一直等到全部露出芽的時候就可以進行播種了。
田間裡的管理定植的時候要選擇根系比較發達還有生長健壯，大小比較均勻的幼苗。不要讓根系的損傷太多，深度在一釐米左右是最為合適的，如果栽的過於深的話，鱗莖幹全部都會生長在土裡，容易產生畸形，過於淺的話，鱗莖幹膨大之後露出土面會過於多，可能會引起開裂，影響一下品質。洋蔥植株的直立，合理的密植增產效果會更為顯著，是洋蔥豐產的一個關鍵措施之一。秋季栽植的時間可以使栽植之後讓根系恢復生長，但是不能讓值株生長進行越冬是最為合適的，過於早的定值，植株開始生長，越冬苗過於大，第二年容易發生先期抽苗的現象，過於遲的定植，根系沒有恢復生長，容易受到凍害。
洋蔥定植之後大約二十天的時候就進入了緩苗期，由於定植的時候氣溫比較低，所以不能進行大量的澆水，澆水過多會降低一下地裡的溫度，讓幼棵長苗比較慢。同時剛定植好的幼苗新根還沒有進行一下萌發，還不能缺水。所以這個階段要給洋蔥多澆水，每次澆水的數量要少，從而來促進幼苗快速的發展成活，秋天栽種洋蔥種苗成活之後要立刻進行越冬期，要保證已經定植好的洋蔥安全的越冬，還要適時的進行澆水越冬的水，越冬之後返青，進入一下莖葉的生長期間，這個時候澆水能促進生長，但是還是要控制的澆一下水，防止徒生長。
疏鬆土壤對于洋蔥的根系的發育還有鱗莖的膨大都有利，一般苗期是要進行三到四次，結合每次澆水之後進行，莖葉的生長期要進行兩到三次，到了植株封壟之後要停止進行中耕。中耕的深度在三釐米左右是最為合適的。編輯：小康/本文章為百家號作者獨家原創內容，未經許可不得以任何形式轉載，如有發現必追究其責任，圖片來於網絡