我上班的地方離家走路就十幾分鐘，一般下班後就去買菜回家做飯，做飯應該算我的一個小愛好吧，雖然賣相不咋地，但自己做的，總比外面買的吃著安心。今天邀請我同事加好朋友來我家吃飯，就咱倆，我就做了幾個小菜，咱倆下班後慢悠悠的吃著聊著。
這個是鹹肉，就是用鹽醃製的五花肉，紋理特別的好看
將它切成了小塊，後面切完實在忍不住拍了張照片，紋路實在太漂亮了，打算用來做醃篤鮮。
醃篤鮮是江南一帶的名菜，之前在網上無意中看到過，覺得挺特別的，就打算試試，不過我這個應該算是超級簡便的版本，就用了火腿，鹹肉和鹽筍。鹽筍和鹹肉改刀泡發，洗淨後分別焯水，然後再上鍋加適量的水，大火煮開轉小火慢燉兩個小時，起鍋的時候加入火腿丁，煮開後就可以了。沒有加任何調味料，鹹肉本身的味道就足以撐起這一鍋湯的味道了。
這是一份乾鍋土豆，家裡沒有乾鍋，就只能是炒菜的鍋做好後裝盤了，哈哈。
這盤菜夠辣的，用的是野山椒炒的，酸辣藕片，味道也對得起這道菜名兒。
這道菜應該叫紫蘇辣炒煎蛋吧，先將蛋煎熟，然後再炒的，加了紫蘇，味道挺香的。
青菜是必不可少的，蒜蓉菜心，炒好後再擺盤的，其實擺的也不怎麼好看，所以我很好奇，平時區飯店吃飯點這道菜的時候，擺盤那麼好看，是專門有人擺盤的麼。
酸酸辣辣的涼拌筍絲，吃起來脆嫩脆嫩的，很是下飯。
雖然是第一次做醃篤鮮，但是味道確實還行，鹹鮮，鹹肉很好吃，筍也很脆嫩。
最後來個大合照，就咱倆吃，看著挺多的，但加上都還要帶飯，其實也就剛剛好。
（圖文均屬原創）