東北玉米新吃法——玉米粑粑
減脂玉米粑粑，最適合喜歡軟軟糯糯口感的你，玉米含有抗精澱粉，是穀類中最不容易發胖的食物，在製作過程中還會有大量的玉米抗使得纖維含量大幅度提高，雖然黏但還是能夠預防便秘，玉米的纖維素，大氨酸，半胱氨酸含量超級高，唯獨賴氨酸含量偏低，在玉米糊糊中添加一些大豆粉，能夠彌補這個缺點，又能增強蛋白質的含量，這樣做的玉米粑粑特別適合減脂中的你來吃。
玉米粑粑的具體做法：
小貼士：玉米中的纖維，它的能夠促進腸胃蠕動，防止便秘，然後玉米中就含有大量的粗纖維，一般是人們常吃的精米或者精面的4-10倍。食用玉米對人們的身體有巨大的好處。玉米中維生素的攝入對人體基體的正常運行起著非常重要的作用。而玉米中就含有大量的維生素A，對人的視力有很大的好處，因此多吃玉米對於視力的維護有重要意義。玉米中含有異麥芽低聚糖，它是益生元裡最優質的。而益生元是益生菌的糧食，足夠的益生元保證了益生菌的正常繁殖，因此多吃玉米能保持腸道菌群的平衡，使得身體健康。接下來我們一起來看看今天玉米粑粑的吃法。
需要準備的食材：兩根生玉米（或根據自己是食用量來確定）；適量的食用鹽，適量的黃豆粉
步驟一：先將準備好的生玉米剝皮，（將最後一層皮不要丟棄啊，之後會用到的）。然後放置一個碗，放上插菜板，開始插我們之前剝好的玉米，小心傷到手喲~
步驟二：將玉米插成渣渣，然後在碗中加入食用鹽，加入黃豆粉之後攪拌均勻。
步驟三：將攪拌好的玉米渣鋪在之前沒有丟棄的最後一層玉米葉子上，在最後撒上黑芝麻，然後在鍋中蒸，蓋上鍋蓋蒸十分鐘，蒸熟後取出我們的玉米粑粑就做好啦~
食用玉米給我們身體帶來的好處：
食用玉米可以延緩我們身體的衰老。在玉米中含有一種天然維生素E,能夠促進細胞分裂，它能夠保持身體細胞的一定程度的更新，從而一定程度的延緩衰老。玉米具有防癌抗癌的功效。癌症在今天的醫學水平來說是一種不治之症，但是經過科學鑑定發現玉米中含有一種名叫穀胱甘肽的抗癌因子，所以多吃玉米能夠在一定程度上預防癌症。食用玉米可以降低血壓。玉米因其纖維組成使它能夠促進新陳代謝，因此在降低血壓上有一定的功效。
玉米的熱量知多少？
大家都知道100克幹的玉米可以產生約350千卡的熱量，而100鮮玉米由於水分比較大，僅能夠產生110千卡左右的熱量。玉米中含有豐富的維生素C、維生素B、維生素E、胡蘿蔔素等等。玉米中的礦物質含量相對比較低，玉米中富含豐富的粗纖維，具有促進胃腸蠕動、防止便秘、促進膽固醇代謝、降低血脂水平、加速腸內毒素排出的作用。
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