春風不吹楊柳不發,風大乾燥易上火,去火小菜不能少,清爽開胃

春天風大乾燥易上火，正好來一份有顏值有味道的小菜，酸甜開胃。春風不吹楊柳不發，風大乾燥易上火，去火小菜不能少，清爽開胃。

春天來了，萬物復甦，一切都在向著美好的方向發展，真是太讓人高興了。今天出門買菜，看見小區周邊的樹木都被鋸去了樹冠，變得光禿禿的，看不出來春的跡象，被鋸下來樹枝上到是有點點的綠意。

春天總是會來臨的，想著想著心情就舒暢了許多。最近胃口不太好，運動量少，總是宅在家裡，心情也會有些焦躁和低落，雖然都知道一定會越來越好，但就是會莫名的上火。

去火就從飲食開始吧，正好去市場買些新鮮食材補一補。菜市場上的人還是比較多的，人總得吃飯啊，但大家都默契得很，都戴著口罩，為了安全還是趕緊買了菜就回家吧。

涼菜總是最好的去火菜品，而且酸甜口味還特別開胃下飯，再加上各種顏色的蔬菜酣配一起還真是養眼呢。今天的這道菜品是拌三絲，簡單好吃，關鍵在於所調出來的口味，那到底要用到些什麼調味料呢？每種的比例又是多少才合適呢？快來文章裡找一找吧。

拌三絲

食材：白菜心1個，粉絲100克，胡蘿蔔1根，欣和米醋20克，糖8克，鹽少許，欣和蠔油少許，香菜適量

方法：

粉絲用熱水泡軟，

白菜選用白菜心更嫩更好吃，清洗乾淨切成絲，越細越好，更容易入味，

胡蘿蔔切成絲，鍋裡放入清水燒開後，把胡蘿蔔絲放到水裡焯一下，時間不易過長，

香菜切末備用，

取一隻乾淨的碗，倒入欣和米醋，

再倒入欣和蠔油，最後放少許鹽和一勺糖攪拌均勻，將白菜絲，泡軟的粉絲和胡蘿蔔絲放到一個乾淨的盆裡，再把調好的醬汁倒進去，用筷子攪拌均勻，盛盤上桌。

小提示：

白菜選用白菜心口感更嫩更好，切的時候要切得細一些拌出來更入味。

這道拌三絲看上去清清爽爽的，是不是特別的開胃呢？新鮮的蔬菜與粉絲配一起，再加上酸甜的味道真是太好吃啦，說實話就是喝上一杯也是不錯的呢。看著是不是也有春天的味道啊。

春天風大乾燥易上火，吃些開胃去火的小菜也正是時候啊，你家還有什麼秘密去火菜品嗎？或是有更多適合春天吃的菜品呢？一起來留言分享吧，最後祝大家健康快樂，春天總是會來臨的，加油吧！