健康飲酒已成趨勢

2020-12-20 大河網

  「過去,白酒行業更多是在產品品質提升、品牌塑造、市場營銷上做文章,很少考慮消費者身體的承受能力。」低醉酒度的概念在提倡健康飲酒的行業發展趨勢中應運而生。

  四川釀酒協會專家委員會主任曾祖訓介紹說,成年人每天飲白酒量以60度為例,不超過二兩(100毫升)為宜。飲酒要適量,過量飲用任何酒都會有害身體健康。經過親自嘗試,曾祖訓認為,豐谷低醉酒度酒一般在38度到52度之間,飲後舒適度比較高,難受度比較低。飲用低醉酒度酒,更有利於身體健康,是未來白酒行業的一大消費趨勢。

  豐谷酒業有限責任公司總經理馬斌介紹說,所謂低醉酒度是指一種白酒既要滿足美好的飲酒享受,又不至於嚴重影響到工作和健康,「低醉酒度概念要求在飲酒過程中不辣嘴,不刺喉,醉得舒服,醒得快,不上頭、不口乾,飲後清新舒適。」據了解,近期通過省級技術鑑定的豐谷酒王低醉酒度科研項目,創造了白酒行業的3個首次——首次建立了科學的白酒醉酒度評價動物模型,首次形成了低醉酒度優質濃香型白酒質量標準和生產操作標準,首次進行了系統的醉酒度研究及其應用。「可以說,低醉酒度酒的誕生將開創健康飲酒的新時代。」曾祖訓表示。           (宏偉)

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