歡迎大家來到蠟筆的美食欄目，對於一個吃貨來說，沒有什麼比吃飯重要的了，今天呢，我就來給大家分享一道人見人愛的美食。奶油教你一招變黃油，味道比買的還好吃，建議收藏！把奶油倒進一個大一點的盆裡，用電動打單機開始高速打發，之前有粉絲說打發不成功，在這裡提醒一下大家，奶油需要提前冷藏兩個小時以上，另外就是打發奶油的容器需要無水無油，我這個是冷藏了一晚上的，現在打了三分鐘，開始體積變大了，因為量比較多，所以還是黏稠狀，一般量少的話，
5分鐘左右就可以打發好了。這個沒有什麼技術含量，只要注意前面說的幾點閉著眼睛打都能成功。這。5分鐘時的狀態已經出現了明顯的紋路，平時用來做雪媚娘的話，這個狀態就可以了。已經打了15分鐘，發成發的狀態比較適合做磨麵，不論是冷藏或者不冷藏的奶油都可以打發成這種狀態，只是時間的長短罷了。現在達到10成發，適合做餡料泡腹等等，用刮刀把邊上的刮下來繼續打，很多把奶油打發過的，千萬不要扔，繼續打還能變廢為寶。現在已經呈現出淡黃色的顆粒，就是油水已經開始分離了，我們用保鮮膜把邊緣蓋住，等到打蛋器感覺有明顯的阻礙時就可以了。黃油已經凝固成團，把黃油按壓一下刮到一起。
現在就是黃油和脫脂奶了。把它過濾一遍。剩下的脫脂奶可以拿來做蛋糕、麵包或者炸雞，暫時不用就用保鮮膜包起來放冰箱冷藏。現在我們在黃油裡面加一些清水，冰塊給他再洗一遍，加冰塊也可以讓手的溫度不會使黃油融化，最後我們就得到了390克的純正黃油，不同的奶油打出的黃油量也是不同的，做好的黃油可以直接食用，看完之後，是不是覺得超級簡單，喜歡的話，記得評論和轉發哦，你的轉發就是我最大的動力。大家有想吃的美食，也歡迎在下面評論，也許某天你想要的菜譜就來了。