本專欄撰文 本報記者周菁
宜興紫砂壺和中國的景瓷早已是天下聞名了！可是，有的紫砂壺在拍賣市場上能叫價幾十萬元，有些賣茶具的商店，一把紫砂茶壺也就幾十元。同是紫砂壺，價格何以相差那麼大呢？
現在有很多人誤以為凡是陶壺都是紫砂壺，其實不然。用江蘇宜興紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，才是舉世公認的質地最好的茶具。
紫砂茶具始創於北宋末年，興盛於明代正德年間，以紫砂茶壺最為著名。其最大的特點就是用紫砂壺泡茶，不失茶的原味。因為紫砂陶壺氣孔較大，吸水率高，具有良好的透氣性，能較長時間保持茶葉的色香味，從而推遲茶葉變質發餿的時間。
紫砂壺收藏的「名人效應」
宜興紫砂陶土的品種繁多，因此我們所見的紫砂茶具的顏色也五彩繽紛。天然紫砂泥質有紅泥，或稱硃砂泥、紫泥、本山綠泥（呈米黃色）、天青泥（堪稱泥中黃金，出礦時呈綠顏色，十分難得）和調砂泥，因此應根據泥土質地，而不是顏色來區分其貴賤好壞。
紫砂壺收藏愛好者必須知道，和字畫、陶瓷等收藏品一樣，紫砂壺收藏也有「名人效應」，名人製作的壺與非名人製作的壺在收藏價值上有天壤之別。市面上的紫砂壺有的是經濟實用，製作簡單，成本也較低的一般茶壺；還有是選料精良、精雕細琢、出自名家的工藝品紫砂壺，收藏宜選後者。
紫砂壺史上首位有名可考的大師名叫供春，自明代的供春之後，制壺藝人相繼輩出：董翰、趙梁、元暢、時朋、被稱為紫砂壺製作「四大名家」。而時朋之子時大彬見紫砂壺除一般家用外，還有品茗、鬥趣之需，後改制小壺。時大彬製作的紫砂壺，其壺身、底、蓋都可分可合，水入注其中，則「滴屑無漏」。因此其作品歷代都備受追捧。
在茶壺底部，制陶者一般會有印記，有的名家防止別人效仿，經常設計多種印記。還有的名家，故意將其印記模糊，以防止仿效。因此，在選擇名家茶壺作為收藏對象時，要注意收集一些名家印記的書籍和資料，比對無誤後，方能選擇收藏購買。
紫砂壺式樣繁多
據專家介紹，一把紫砂壺準確地說共有鈕、壺蓋、壺腹、壺把、流嘴、足、氣孔等七個部位。而從製作的工藝上細分，足有圈足、釘足、方足、平足之分；鈕有珠鈕、橋式、物象鈕等三種。壺蓋有嵌蓋、壓蓋、截蓋；把有單把、圈把、斜把、提梁把，其形真可謂紛繁多樣。
歷代流傳的紫砂壺型制都有一定名稱，至今還有數十種流行。如洋桶、一粒珠、龍蛋、四方、八方、梅扁、竹段、魚兒龍、壽星等，仍普受歡迎。現代人較注意紫砂壺的收藏價值，單從其收藏價值考慮，紫砂古壺價值連城、寸柄之壺則更珍貴。圖片提供景瓷軒
怎樣才算好壺
一把好的紫砂壺有以下幾個特點：第一、從型制上看，如果去掉蓋子，茶壺嘴、壺柄及茶壺口一般是在一個水平面上的。也就是說，如果將茶壺倒轉放平，基本上是可以和水平面保持一致的。其次，如果將壺中水倒出，手按住茶壺蓋的小孔或流口，水如果涓滴不出或壺蓋不落，則表示是一把好壺。
第二、從功能上來看，茶味不易黴餿變質。其次，如果有水溢出壺外，水很快就被壺吸乾了。
第三、如果是好的紫砂壺，使用過後，即使空壺沸水注入，也有茶味。用過的茶壺，表面比新壺更光滑。
養壺小秘訣
好壺也需要保養。使用新壺之初，應先用茶湯煮一番，這樣既可除去土味，還可以使壺得到滋養，煮後的新壺置於乾燥且無異味處陰乾就可使用。
在泡用紫砂壺前，除倒去茶渣外，還要用熱水衝去殘湯，保持清潔。茶壺還應經常擦拭，並用手不斷撫摸，清洗茶壺表面時，也儘量用手加以擦洗，洗後放於乾燥通風且無異味之處陰乾。（來源：廣州日報）