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昨天去買菜的時候，突然發現市場已經有人在買玉米了，於是忍不住就買了2個回來。一個昨晚已經炒來吃了，特別的香甜，因為兒子覺得用筷子一顆一顆夾太費事了，所以直接用勺子一大勺一大勺的舀著吃，特過癮。早上起床兒子就說，昨天還剩下一個玉米，烙個餅吃吧，好久沒有吃了。本來我想著自己弄個玉米汁的，想著兒子喜歡吃，忍痛割愛了。玉米不要只煮著吃，教你新吃法，不炒不燉湯，香甜軟糯孩子特愛吃。玉米的營養價值非常的高，玉米的鈣含量非常的豐富，差不多100g含有300毫克的鈣，幾乎和乳製品中所含的鈣差不多了。玉米還是非常棒的粗膳食纖維食物，它還含有豐富的維生素e，黃體素，玉米黃質等營養物質。常吃玉米能夠刺激腸胃蠕動，幫助排便，同時促進血液循環，給皮膚提供營養，延緩衰老，保護眼睛，預防視力衰退等作用。
玉米的做法非常的多，我們最常見的就是水煮玉米，炒玉米粒，玉米燉湯等。不過要說到孩子喜歡吃，還得數這個玉米的做法，出鍋孩子就搶著吃，而且隔三差五還念著要想吃。如果你家裡也有孩子，不妨試試這樣做給他嘗嘗，一定會讓他食慾大開。
【玉米餅】
一，食材：水果玉米1個，雞蛋2個，糯米粉50g，玉米澱粉50g，食用油適量。
二，玉米餅的做法：
1.把所有的食材都準備好，玉米掰成顆粒，裝入盆裡，先清洗乾淨。然後燒一鍋開水，把玉米粒倒入鍋裡，焯水1分鐘，玉米粒比較容易熟透，所以不需要焯很長時間的水。
2.焯好水的玉米粒先撈出來過一下涼白開，再撈出來瀝乾水裝入一個大碗裡。取一個碗，把雞蛋先打入碗裡，用筷子攪散，再把雞蛋液淋入玉米粒裡面，攪拌均勻。接著加入50g糯米粉，50g玉米澱粉，然後用筷子把它們充分攪拌均勻，直到沒有任何乾粉。如果玉米粒糊太幹的話，可以稍微加點牛奶或者清水都可以。
3.起一鍋，先不用開火，在底部先刷一層食用油，然後把玉米糊倒入鍋裡，用鏟子平鋪成一個圓餅狀。開小火慢烙，直到底部凝固了，可以晃動玉米餅了，就把玉米餅翻一面，繼續烙。烙至兩面金黃就可以出鍋了。
4.把烙好的玉米餅取出來，如果喜歡吃甜點，可以撒上一些白砂糖或者糖分在上面。因為給孩子吃，水果玉米本就很甜了，所以就沒有撒了。直接切成自己喜歡的形狀，裝盤就可以上桌開吃了。來上一塊，底部焦香酥脆，吃起來滿口都是玉米粒的清甜味道，我自己就連著吃了2塊，太好吃了。
小貼士：
今天為大家分享的這個玉米餅的做法就結束啦，非常的簡單。我比較喜歡吃帶玉米粒口感的，所以就沒有把玉米粒打成汁，如果喜歡口感細膩些的朋友，也可以把玉米粒用料理機攪打成汁後再來烙餅哦，也是非常的香甜美味。女性朋友也可以多吃一些玉米哦，它的粗纖維能夠幫助腸胃刮油去脂，從而起到很好的減肥瘦身的效果。男性朋友如果長期抽菸喝酒，對眼睛的傷害也是比較大的，也可以多吃一些玉米，它能夠很好的緩解眼睛乾澀，起到保護視力的作用。