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上海湯包館被曝矽膠墊蒸饅頭 材質不明亟待加強監管
在順義路上的這家湯包館,用來蒸饅頭、湯包的是一塊網狀軟墊。店員說,這不是塑料,而是矽膠。 記者採訪一店員,他說:「矽膠是好的,絕對放心的。」而另一店員稱:「現在所有做包子的店都是用這種墊子,沒有草墊,用草墊很容易粘底。」 在這家芭比饅頭店。店員說表示之前蒸饅頭用草墊,但最近上海門店統一換成矽膠墊。店員說:「(現在為什麼不用籠草?)
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嘉興有店家蒸饅頭用矽膠墊 這樣蒸的饅頭安全嗎?
饅頭店稱是食用矽膠墊 記者第一時間趕到了城東路的這家北方饅頭店。在現場,記者看到,這家饅頭店的規模比較大,店內疊放著幾十個大蒸籠。蒸籠不是我們常見的竹製的圓形蒸籠,而是呈方形。粗略計算了一下,一個蒸籠可以蒸三四十個饅頭。 記者以顧客的身份買了兩個饅頭。服務員打開蓋子去拿饅頭的時候,記者見到了墊子的廬山真面目。
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矽膠墊蒸饅頭安全嗎? 專家:相關標準出臺前應停用
東方網8月28日消息:據《新聞晨報》報導,你知道嗎,目前上海不少湯包店蒸包子、蒸饅頭,已悄然將以往使用的竹木墊、紗布墊更換成一種矽膠墊。對此,記者昨日聯繫了市食藥監局和市質監局,對方均表示,此事並不在自己的管轄範圍內。 相關專家則說,目前矽膠蒸墊監管屬於空白地帶,一旦不法商家使用了劣質矽膠或者工業矽膠,可能會對健康造成傷害。
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用矽膠蒸墊蒸包子 有毒嗎?
這種蒸墊成榕包子鋪新寵;專家稱矽膠分工業用和食品用,前者有毒 矽膠蒸墊看起來像塑料 N見習記者 鄭靚 文/圖 海都訊 8月14日,《焦點訪談》曝光河南省多縣的饅頭店用編織袋、塑料薄膜做籠布,而且一張籠布用上一兩年都不換。
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包子用矽膠墊蒸會影響健康?
市民於先生很喜歡吃三水灣菜場附近一家包子店的饅頭,每天早上都到該店吃早餐。但是,最近他發現這家包子店蒸饅頭和包子時使用的蒸籠墊,不是傳統的紗布墊、竹木墊,而是一種像是塑料材質的墊子。於先生懷疑塑料墊子蒸出來的包子吃後會影響身體健康,於是打電話向南湖市場監管所投訴。 接到電話投訴後,南湖市場監管所工作人員立即到於先生反映的包子店查看情況。
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蒸饅頭布墊換成疑似塑料墊 市民擔心會生「毒」
蒸饅頭的布墊,被換成疑似塑料墊記者 雷妤 攝P13422075 晨報訊(記者 雷妤)「以前蒸饅頭下面都是墊布,現在怎麼變成墊塑料了?」日前,劉女士致電晨報熱線8080000反映,近段時間,她在仙閣裡小區、松柏菜市場買饅頭時,發現蒸籠裡的隔熱墊與傳統隔熱墊不同,她十分擔心這些隔熱墊會散發出有毒物質。 按照劉女士提供的地點,記者來到了松柏菜市場。在一家天津包子店,趁著店主打開蒸籠之際,記者看到蒸籠下鋪著一層乳白色的隔膜,隔膜十分規整,還有氣孔散熱。「這是矽膠,就是做奶嘴用的材料,很安全。」
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矽膠墊能否蒸饅頭?上海質監組織專家評估:合格矽膠墊可以用
矽膠墊能否蒸饅頭? 日前媒體報導上海上有餐飲企業在蒸煮饅頭時,使用矽膠墊代替以往的竹木墊、紗布墊,經了解,報導所稱的矽膠墊是橡膠製品,生產食品用矽膠墊應當符合《食品用橡膠製品衛生標準》(GB 4806.1-94)。 上海市質監局在9月28日召開的新聞發布會透露,上海目前生產食品用矽膠墊的企業只有1家。
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餐館用矽膠墊代替紗布蒸饅頭? 該企業相關產品已送檢
東方網8月29日消息:據《青年報》報導,日前,有媒體報導滬上有餐飲企業使用矽膠墊,代替傳統的竹篾片和紗布蒸煮饅頭。對此,上海市質監局新聞發言人沈偉民在例行新聞發布會上介紹,質監執法人員已對相應生產企業進行檢查,重點檢查其是否有用非食品用矽膠原料生產食品用矽膠墊的行為,同時,對該企業的食品用矽膠墊進行了抽樣送檢,目前樣品正在檢驗過程中。 沈偉民說,我國目前未將食品用矽膠墊納入生產許可證發證範圍監管,產品上不得標註「QS標誌」。
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蒸燒麥、蒸包子、蒸饅頭、蒸餃子等等蒸,都離不開它!
圓形矽膠不粘蒸籠布採用食品級矽膠製成,健康無毒,防粘性好,耐用易清洗。與傳統蒸籠屜布相比,矽膠蒸籠墊具有更強的防粘特性,而且更容易清洗,方便蒸煮,乾淨衛生。主要用於蒸包子、餃子、饅頭窩窩頭、燒麥等等。矽膠蒸籠墊包子小籠包蒸墊採用進口鉑金矽膠材質,安全無異味,經久耐溫,最高可達260°C,具有不粘、不漏油、容易清洗、耐用等特點,可用於蒸饅頭、包子、點心等。矽膠墊邊緣有4個小提手,方便取放,清洗方便。
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矽膠墊蒸包子引市民擔憂 專家:矽膠穩定沒問題
專家稱,矽膠具有穩定性,用來蒸食物沒有問題,不過應該使用有QS標誌的產品 近日,有市民發現,市區的旺比包子店用類似塑料的墊子墊在蒸籠裡蒸包子。吃了這種包子,會不會對人體產生影響呢? 上海旺比食品管理公司福州區負責人曹先生說,這是矽膠墊,用這種墊子蒸的包子可以放心食用。
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蒸燒麥、蒸包子、蒸饅頭、蒸餃子等等蒸,都離不開它,幸福味道出自它
蒸燒麥、蒸包子、蒸饅頭、蒸餃子……蒸出自己的幸福味道!廚房用具純棉紗蒸籠布使用純棉布,耐高溫,無毒性,精細縫邊,不易脫線。輕輕放入蒸籠內,有效防止饅頭包子或其他食物粘在蒸屜底部,方便衛生,乾淨透氣。還可以放在微波爐裡加熱,方便衛生。主要用於蒸包子、蒸饅頭、蒸餃子、過濾自製米酒等。
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矽膠蒸籠墊使用方法大全
矽膠蒸籠墊快速使用方法大全,包子蒸籠墊一般都是蒸包子的店會用到。這種墊子具有很高的耐溫度性和最低溫,到了冬天也能正常的使用,如果是傳統的布墊碰到水第二天就會結冰,必須要蒸一會才能進行使用,蒸籠布是早期使用比較多的廚房工具。這種工具日常使用蒸饅頭或者是包子鋪都會使用,蒸籠布一般都是使用布料進行製作,製作方法簡單,使用起來也一般,耐高溫和散熱性差容易粘黏。
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矽膠蒸籠墊質量好操作簡單是比較實用的家庭矽膠用品
矽膠不粘蒸籠墊有沒有毒產品使用須知,矽膠蒸籠墊是現在市場生產和銷售比較多的產品,這種產品的質量也比一般的墊子使用操作要簡單很多而且質量方便也很不錯,我們可以用矽膠蒸籠墊來進行製作饅頭或者是包子等一系列的蒸製產品。
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矽膠墊蒸包子讓人擔憂 專家稱好的矽膠墊沒問題
近日,有市民發現,市區的旺比包子店用類似塑料的墊子墊在蒸籠裡蒸包子。吃了這種包子,會不會對人體產生影響呢? 上海旺比食品管理公司福州區負責人曹先生說,這是矽膠墊,用這種墊子蒸的包子可以放心食用。對此,專家認為,矽膠具有穩定性,如果確定矽膠墊具有QS標誌,可以用來蒸食物。
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你沒看錯,矽膠墊也能蒸餃子
後經監管部門查證,蒸餃子的並不是塑料布,而是矽膠墊。矽膠墊的生產廠家正規,產品符合國家標準。 在人們的印象中,蒸餃子、蒸饅頭都是用傳統的草墊或者紗布墊在蒸具上面。但由於草墊、紗布墊清洗不方便,不耐用,也不衛生,矽膠蒸籠墊以其易清潔、不粘鍋、耐高溫等特性,開始得到普遍的認可和使用。那麼這種類似塑料的材料究竟是什麼?遇到高溫會釋放毒素嗎?
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武漢有餐飲店用矽膠墊蒸包 專家稱食品級矽膠無害
武漢有餐飲店用矽膠墊蒸包市民擔心有害專家稱食品級矽膠無害但有使用時限吃了30多年的包子,蒸籠墊都是棉紗的,或者草質的,現在突然冒出來一種白色的矽膠墊,這樣蒸出來的包子,安全嗎?吃了30多年的包子,蒸籠墊都是棉紗的,或者草質的,現在突然冒出來一種白色的矽膠墊,這樣蒸出來的包子,安全嗎?
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蒸饅頭總是又硬又難吃?你肯定少這一步,我來告訴你
但是自己蒸饅頭會面臨這樣的困惑饅頭是傳統的面點小吃,許多人都會買幾個饅頭當早餐吃,尤其北方人把饅頭作為主食。每天上班路上都能看見饅頭鋪子,蒸籠裡的饅頭又白又大,吃起來鬆軟香甜,有的人也會嘗試自己做。但是自己蒸饅頭會面臨這樣的困惑 ——為什麼蒸出來的饅頭總是硬邦邦的,一點也不鬆軟?費盡心力做的饅頭又硬又難吃,自己吃不下,家人都嫌棄。
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蒸包子用矽膠籠布 市民擔心不健康
9月4日,記者探訪時發現,有的包子店所使用的籠布也非棉布,而是用一種帶有纖維的類似矽膠的材料作為籠布,市民為此很擔心由此帶來的食品安全問題。9月3日,市民寧小姐向記者反映,她在銅陵市恆大綠洲小區門口的一家包子店吃早餐時發現,這家包子店蒸包子所使用的籠布不是棉布,而是一種類似矽膠的材質。
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用矽膠墊蒸包子有毒嗎?
何女士:在百姓村附近的一家包子鋪裡,總是看到店主用疑似白色塑料的墊子在蒸饅頭和包子,但是女兒又很喜歡吃,這個墊子是什麼材料,是否對身體有害? 回應:記者就此聯繫了赤坎區食藥監部門,該部門工作人員前往何女士反映的包子店進行檢查時發現,該包子店確實在使用一種矽膠墊蒸包子。記者了解到,矽膠是塑料的一種,高壓鍋蓋內的密封圈、嬰兒吸的奶嘴都由矽膠製成。矽膠分食用級和工業級,工業用矽膠的重金屬含量及微生物含量都遠高於食品用矽膠。
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包子鋪用塑料墊蒸包子有毒嗎? 核實:系食用矽膠
福州新聞網12月9日訊 近日,何小姐向鼓樓區食品藥品監督管理部門舉報稱,金牛山公園附近的包子鋪用白色塑料墊蒸饅頭、包子,該去管一管、查一查。 鼓樓食藥監局接到投訴後立即安排兩名執法人員前往金牛山公園附近的包子店核查,發現附近只有一家旺比包子店,該店確實用一種塑料墊子墊在饅頭下面蒸。