雞蛋對娃好，但最怕這樣吃！很多媽媽都中招了

2020-08-10 大小新聞

說起雞蛋，大家都知道它很營養，也經常會給孩子吃。

早上煮個雞蛋當早餐
下午吃個雞蛋當點心
出去玩帶上雞蛋當零食

的確，雞蛋很有營養，幾乎含有人體需要的所有營養物質，而且還很容易被吸收利用。

雞蛋中的蛋白質，能促進寶寶的成長發育、提高抵抗力、預防貧血；蛋黃中的卵磷脂，能促進寶寶的大腦發育，葉黃素和玉米黃質，還可以保護孩子的眼睛。

很多家長知道雞蛋的好處，老想著給孩子多吃一點，但是雞蛋吃多了並沒有你想的那麼好，那雞蛋怎麼吃才更有營養、孩子好吸收呢？

對於幾乎天天都要吃的雞蛋，媽媽們可能會有一些困惑，我們今天就來聊聊雞蛋這個家庭寵兒。

01、雞蛋這麼好，一天給孩子吃幾個更好呢？

其實孩子每天吃多少，怎麼吃，是需要根據孩子的脾胃功能、消化情況來判斷，每個孩子的情況也是不同的。

有些媽媽總擔心孩子吃不飽，時不時的在吃完飯以後，還要給孩子再吃個雞蛋，或者孩子喜歡吃，就讓孩子多吃幾個。

其實，孩子的胃比你想像的小多了。

3歲左右孩子的胃，比1個雞蛋大不了多少，如果孩子吃上2個、3個雞蛋，再加上主食，孩子就會很難受。現在，很多孩子的脾胃功能都比較弱，消化情況也不是很好，每天吃太多雞蛋，就是在給脾胃增加負擔，脾胃運化不過來，會導致孩子積食，反而幹擾孩子的生長。

其次，每個蛋黃中，含有292mg的膽固醇，膽固醇攝入太多，還會給孩子的心腦血管帶來隱患，膳食指南中也明確指出：每周吃雞蛋不要超過7個。所以，如果孩子脾胃好、消化好，每天最多吃一個就可以了，基本能滿足孩子每天所需的營養。如果孩子的消化情況不好，那就要少吃，或者先停下來不吃，媽媽根據孩子的自身情況來判斷。

02、雞蛋怎麼做才更有營養好吸收？

  • 首推雞蛋羹

有些媽媽會說，雞蛋羹不會損失雞蛋的營養嗎？其實雞蛋羹相比其他的做法，更容易被孩子吸收和消化，雖然會損失部分營養，但對孩子已經完全足夠了。

尤其是對於脾胃功能弱、消化情況也不太好的孩子，想補充雞蛋的營養，雞蛋羹就是最合適的。

  • 其次是水煮蛋

水煮蛋能保存雞蛋100%的營養，也不會改變雞蛋的性味特點，可以滿足孩子的營養需求。

03 、教你做出又軟又嫩的完美雞蛋羹

雞蛋羹適合孩子，但是經常會有媽媽說：每次在飯店吃飯的時候，雞蛋羹又嫩又軟，為什麼我做的雞蛋總是太老了，口感也不好。

別著急，今天木木媽就教你做出入口即化的雞蛋羹，我每次這樣做的時候，木木都很愛吃。

有時候木木想吃零食的時候，就用溫牛奶來調配雞蛋，做成甜品點心，也很好吃哦。

材料準備：雞蛋1個，溫水適量

做法步驟：1、先把雞蛋打入碗裡，攪拌時，一定要沿著一個方向輕輕攪拌，要不然蛋液容易起泡，最後蒸出來的蛋羹就容易出現小孔。

2、加入溫水攪拌，不要用涼水，雞蛋和溫水的比例是 1: 1.2 或 1:1.5 。

3、蒸之前一定要先把鍋裡的水燒開，再用小火蒸，蒸的過程中，蓋子留條縫隙透氣 。

4、蒸8-10分鐘即可出鍋。

這4步，每一步都很關鍵哦，媽媽們明天早上也試試吧，給寶寶來一份入口即化的雞蛋羹早餐。

04、雞蛋雖好，這2點一定要注意

  • 給寶寶吃煮雞蛋時必須要全熟

全熟蛋就是蛋白、蛋黃全部是呈凝固狀，才是全熟，很多人吃雞蛋的時候，喜歡吃半生不熟的糖心蛋，認為口感更好更軟嫩。

但是沒煮熟的雞蛋，可能會有沙門氏菌感染的風險，寶寶感染了可能會腹痛、腹瀉、發熱和嘔吐，嚴重的還會引起敗血症。

寶寶抵抗力低，要吃完全煮熟的雞蛋才更安全更健康，一般煮10分鐘以上就是全熟了哦。

  • 煮雞蛋或打雞蛋之前要先衝洗乾淨

媽媽們平時做雞蛋之前有先清洗的習慣嗎？雞蛋殼上也含有沙門氏菌、大腸桿菌等，在打的過程中容易汙染雞蛋，清洗一下再煮或者再打，更安全。

雞蛋是孩子補充營養的好來源，平時給孩子吃雞蛋的時候，媽媽還是要根據孩子的脾胃功能、消化情況來食用，孩子消化好，每天最多吃1個雞蛋，孩子消化不好，就要適量減量哦。

責任編輯：王藝竹

相關焦點

  • 雞蛋對娃好，但最怕這樣吃！10條吃蛋小常識人人都該知道
    導讀：雞蛋對娃好，但最怕這樣吃！10條吃蛋小常識人人都該知道各位點開這篇文章的朋友們，想必都是很高的顏值吧，我們真的是很有緣哦，小編每天都會給大家帶來不一樣的育兒資訊，如果對小編的文章或者其他的什麼，有什麼一些意見的話歡迎在下方積極評論哦，小編每條都會認真看的。那麼本期的內容是：雞蛋對娃好，但最怕這樣吃！10條吃蛋小常識人人都該知道！那麼我們就來看看吧！
  • 這種魚給娃慎吃!真的會「拉肚子」,很多媽媽都中招了
    上次，咱捋完銀鱈魚要不要給娃吃，後臺一大片在問：XX鱈魚能不能吃呀？怎麼挑啊？我們甚至還收到這樣一條有畫面、有味道的留言，看完真的坐不住了。哇，這哪是什麼鱈魚啊，這就是買到了黑心商家的冒牌貨！用這樣的魚充當鱈魚，坑家長坑娃，真的太沒良心了。好在，現在正規大超市已經沒有這種油魚了，可能在一些管制不嚴的菜市場還可以找到。要是看到價格特別便宜、包裝信息不明確的的鱈魚，家長們可就要小心了。另外，油魚含油脂多，所以肉色會比鱈魚發黃一些。
  • 最危險的夏季食物黑名單！一個都不要給娃吃
    但是，夏季寶寶們最容易中招的一類疾病，恰恰也跟吃有關，那便是食源性疾病，也就是咱們常說的「食物中毒」。另外，如果帶娃吃西餐，牛排最好也要全熟。2半熟的雞蛋也是咱們常說的溏心蛋，其實我個人最喜歡的雞蛋吃法就是溏心蛋，但是懷孕之後，一口都不敢吃。
  • 給寶寶吃雞蛋的 8 個誤區，第二條 90 % 家長都中招
    導讀：給寶寶吃雞蛋的 8 個誤區，第二條 90 % 家長都中招各位點開這篇文章的朋友們，想必都是很高的顏值吧，我們真的是很有緣哦，小編每天都會給大家帶來不一樣的育兒資訊，如果對小編的文章或者其他的什麼，有什麼一些意見的話歡迎在下方積極評論哦，小編每條都會認真看的。那麼本期的內容是：給寶寶吃雞蛋的 8 個誤區，第二條 90 % 家長都中招！那麼我們就來看看吧！
  • 雞蛋雖好,但最怕和兩種東西一起吃!
    雖然雞蛋常見、烹飪方法也有很多，但是，若問道「如何把雞蛋的營養價值發揮到最大」，您可真不一定清楚~ 吃雞蛋的4大誤區 很多人都覺得「土雞蛋」應該比養雞場裡圈養的、吃飼料的「洋雞蛋」更好，但檢測數據並不支持這種推測。 比較而言，土雞蛋的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳含量略多一些，而脂肪、維生素A、維生素B2、煙酸、硒等略少一些，其他營養素差別不大。
  • 《老人帶娃矛盾多？聰明的媽媽的6個秘訣，第2個很多人沒想到》
    她沒想到的是，我超開心地說：「媽，嘮叨好啊，嘮叨對孩子特別好。你越嘮叨，孩子肯定說話又早又好。這是中科院心理所佟樂泉老教授說的，中國最權威最有名的語言學專家。媽媽，你放心去嘮叨孩子吧」。如果你家老人特別嘮叨，5歲前的孩子，都讓他去跟孩子說。3歲前有個嘮叨的老人，是寶。
  • 娃不好好吃飯挑食?吃什麼都吐出來?真實原因可能是這個!
    很多媽媽來跟我們抱怨，娃不好好吃飯！挑食！肉都咬不動！吃什麼都吐出來！還經常乾嘔！估計媽媽們根本沒想到，這可能是你家娃咀嚼能力不行！這個小事兒沒注意，你精心策劃的「讓娃好好吃飯計劃」可能統統會泡湯。娃吃了也不消化，就很有可能營養不良！是不是還挺可怕的，趕緊來看看下面這些典型表現你中招了沒？
  • 帶娃路上的這7個坑，你是不是第一個就中招了？
    important}導讀：對於很多第一次當爸爸媽媽的父母們來說，帶娃始終是一件孰能生巧的事情，很多時候是要經歷過一些錯誤之後，才會意識到怎樣帶娃才是正確的操作。但是，除了自己和孩子一起摸爬滾打以外，更重要的就是向旁人吸取足夠的經驗教訓。
  • 雞蛋是孕期保健品,但孕媽媽雞蛋你真的吃對了嗎
    在傳統的觀念裡，孕媽媽自從懷孕後，基本上頓頓都會和蛋打交道，而在坐月子的時候，也是離不開蛋的。所以，孕媽媽孕期必備食物之一，就有蛋。可以說，雞蛋就是孕婦很好的孕期保健品。的確，雞蛋基本上全是寶，雞蛋裡面含有豐富的營養，以蛋白質最優，不僅有利於胎兒腦部的發育，而且還利於提高產後媽媽們的母乳的質量。
  • 雞蛋這樣吃,孩子險喪命,一定得知道的雞蛋常識都在這裡!
    雞蛋可能每個孩子天天都會吃，但浩浩媽之前看到一則新聞，一名6個月大嬰兒吃雞蛋險喪命！原因就是媽媽給他吃了長斑的雞蛋。這類雞蛋多數感染了一種叫「沙門氏菌」的有害物質，會引發嘔吐、腹瀉、高燒不退，繼而發生抽搐和短暫的昏迷。
  • 雞蛋營養價值高,但是這樣吃反而害了娃!
    雞蛋中的蛋白質，能促進寶寶的成長發育、提高抵抗力、預防貧血；蛋黃中的卵磷脂，能促進寶寶的大腦發育，葉黃素和玉米黃質，還可以保護孩子的眼睛。 很多家長知道雞蛋的好處，老想著給孩子多吃一點，但是雞蛋吃多了並沒有你想的那麼好，那雞蛋怎麼吃才更有營養、孩子好吸收呢？
  • 娃不愛吃飯，這個媽媽用雞蛋做出了180種花樣
    向來媽媽們幾乎都會面臨一個同樣的困擾：那就是娃不僅不愛吃飯更不會好好吃飯一開始孩子們都特別排斥雞蛋，可雞蛋營養價值高，不吃又不行。於是友惠把一顆雞蛋，玩出了180種花樣。除了前面提到過的，還有這樣「組合式兒」的。雞蛋做身體，香菇做帽子，紫菜變成辮子和胸前的愛心，是不是超級可愛。
  • 孩子第一口最佳輔食不是雞蛋，關於吃雞蛋，媽媽要知道的三個知識
    媽媽們不知道的是，被公認為十分有營養的雞蛋，並不適合早早為寶寶添加，食用方法不當甚至添加時間過早，都有可能對寶寶健康造成影響。但是很多寶媽都不知道，大人吃幾個雞蛋都沒事，小孩子只吃一口就有可能導致過敏。許多媽媽考慮到營養全面的問題，會將口感順滑的雞蛋羹、蛋白蛋黃混合的「黃金蛋」優先給寶寶食用，卻不知，正是將最易導致過敏的食物餵給了孩子。
  • 土雞蛋真的好嗎？給娃挑雞蛋的注意事項都在這兒
    雞蛋可以說是餐桌上最常見的食材之一了，誰家沒給娃吃過幾口雞蛋呢。編輯部茜茜的婆婆，不僅每天逼全家吃一個雞蛋，還格外迷戀土雞蛋。那些成天在村裡亂跑的雞，碰到啥吃啥，就看老天爺在雞們散步的地方都放了啥好吃的。
  • 輔食添加：給娃吃蛋講究多，別讓「雞蛋」成「負擔」
    莞爾媽媽焦急的說：「我正準備帶她去看醫生，你快幫我看看莞爾這是怎麼了？」我問：「昨天她都吃了什麼呢？海鮮或者其他容易過敏的食物？」莞爾媽媽想了想：「除了雞蛋，也沒有吃啥啊。」我又問：「吃了多少？」莞爾媽媽說：「孩子昨天去姥姥家，姥姥說她胃口特好，吃了三個煮雞蛋。」
  • 輔食添加:給娃吃蛋講究多,別讓「雞蛋」成「負擔」
    我問：「昨天她都吃了什麼呢？海鮮或者其他容易過敏的食物？」莞爾媽媽想了想：「除了雞蛋，也沒有吃啥啊。」我又問：「吃了多少？」莞爾媽媽說：「孩子昨天去姥姥家，姥姥說她胃口特好，吃了三個煮雞蛋。」孩子的身體發育、大腦發展甚至免疫力提升，都離不開蛋白質的攝入，如果忽略過敏帶來的影響，雞蛋無疑是優質蛋白的來源。然而，就像群裡那位媽媽，很多人都認為雞蛋的蛋白質大多是在的蛋白裡，所以只給孩子吃蛋白。如上圖所示，每100g蛋白中含有10.9g蛋白質，而蛋黃中卻含有15.86g蛋白質。
  • 寶寶吃雞蛋好處多，但這4種吃法容易影響健康，第一個就有人中招
    相信大多數家長都跟我一樣，為了給孩子身體補充營養煞費苦心，什麼好就給寶寶吃什麼，只希望他們能健康的成長。吃雞蛋的小寶寶說到寶寶能吃的健康食品，雞蛋應該是最常見的一種。雞蛋裡面含有多種蛋白質，經常吃確實對小孩的身體有很大幫助。但凡事都有兩面性，雖然寶寶吃雞蛋好處多，但是下面這4種吃法容易影響孩子的健康，而且第一個就有不少家長中招了，你還在這樣給孩子吃嗎？
  • 娃咳嗽發燒、溼疹,吃雞蛋會加重嗎?2種情況絕不能吃
    娃感冒咳嗽還能吃雞蛋嗎？哪種蛋最有營養？別慌！及時雨科大大（IDkexueyuer2012）這就為大家一一解答。1過敏娃怎麼吃、疫苗能否打...3大疑問一次說清！感冒發燒、咳嗽能吃蛋嗎？可以吃！老一輩育兒界有這樣一種說法：雞蛋屬於發物，娃感冒發燒、或者有咳嗽症狀時不能吃，吃了會加重病情。
  • 一天吃幾個雞蛋最合適?知道的人,都在這樣吃
    一天吃幾個雞蛋最合適？知道的人，都在這樣吃導語：雞蛋每個人每天都會吃吧，現在的吃法也有很多。它的營養也非常的高，並且是減肥者必吃的，那吃哪種雞蛋最有營養？一天應該吃幾個呢？今天和大家一起分享一下。人們經常在形容一個人的肌膚的時候，說她的皮膚像撥了殼的雞蛋，是的雞蛋白白嫩嫩的，讓人看上去就特別的有食慾，雞蛋含有非常高的蛋白。
  • 新手媽媽 快樂帶娃（中）-父母是永遠的支柱
    上一次，我分享給大家一篇關於如何讓產後媽媽快樂帶娃，不知道大家是否有所受益？上一篇請戳：新手媽媽 快樂帶娃（上）-學會與自己和解當了媽媽以後，你會發現，除了娃那點事讓你焦慮吧，還有更多讓你焦慮的事，比如婆媳那點兒事或者身邊的隊友不給力啊等等，老一輩帶娃你看著怎麼都覺得不對勁，豬隊友讓你怎麼看都不順眼，你的世界每天就圍繞著這些事焦慮不完，卻又不知道如何理清頭緒～～中招了嗎？