泉州十大名小吃之潤餅菜:並不是一年四季都能吃到的美食,很珍貴

2020-12-18 健康學前班

潤餅菜，泉州十大名小吃之一，也是春卷的一種，是福建省傳統的名點，屬於閩菜系，圖為潤餅菜。

潤餅菜是一種比春卷更為古老的吃法，屬於福建臺灣一帶家族聚會的重要飲食，在這些家庭的飯桌上都能看到它的影子，圖為潤餅菜。

潤餅菜最主要的餡料是紅蘿蔔，離開紅蘿蔔就不能稱之為潤餅菜，每個菜都有它的精華所在，可以說紅蘿蔔就是潤餅菜的精華，圖為潤餅菜。

潤餅菜不是一年四季都可以吃到的，所以就顯得不那麼起眼，也難怪人們很少提到它，其實，物以稀為貴，在所有的泉州菜中，潤餅菜應當坐到首席，圖為潤餅菜。

潤餅菜受歡迎的地方不僅是因為它好吃，而且它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，這才是人們愛吃它的一個原因，圖為潤餅菜。【泉州十大名小吃之潤餅菜：並不是一年四季都能吃到的美食，很珍貴】

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    每天都有分享，完全是免費訂閱，請放心關注。註：本文轉載自網絡，如有侵權，請聯繫刪除                                                                                                            吃美食也是一門學問，雲遊四方最不可錯過的美食就是各地特色小吃。
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    清明節是我國民間重要的傳統節日，在這一天，閩南人會備辦葷食、潤餅菜、金紙、香燭等祭品，敬奉祖先。閩菜大師程振芳表示，二三十年前，潤餅菜、麥餡粿、鼠粬粿等閩南小吃都是作為祭品擺上桌。如今，隨著經濟的發展，麥餡粿等清明小吃在平時也能吃到。日前，他向記者介紹了這幾種美食的做法。
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