椰漿飯，是馬來西亞隨處可見的一道特色菜，也是我在大馬生活的那段時間每次點外賣都會點的菜餚，既能吃飽還有其他配菜下飯，葷素搭配，營養均衡。
回重慶後，就一直想再吃椰漿飯，好巧不巧，在長嘉匯竟然就碰上了！
椰漿飯，顧名思義：用椰漿煮熟的米飯，若要深究，那一定有班蘭葉、黃姜、香茅等香料的神助攻。
坐下點餐，看了眼菜單，不便宜，至少比大馬貴得多，我們兩個人吃了300多，我尋思著，也沒點啥菜呀。
不過，好在是值得前往拔草的，不僅僅因為老闆和大廚都是馬來西亞人，還因為這一口熟悉的味道，真的很「大馬」！
椰漿雞腿飯
淡藍色的米飯除了散發著淡淡的椰香，還特別的上相，拍下來發個朋友圈，數百贊的預定！
飯下的香蕉葉，則顯得格外的有異域風情。炸得外酥裡嫩的雞腿作為主菜，再佐上參巴醬，配上薄荷葉、小仔魚、炸蝦片，以及白水蛋切片和醃黃瓜，無論是從分量還是搭配上來講，都相得益彰！
一口雞肉，一口椰漿飯帶參巴醬，甜辣結合，我真的太喜歡了。
椰漿咖喱牛肉飯
與椰漿雞腿飯不同的是，主菜換成了咖喱牛肉，配菜裡多了些許油酥花生米。
咖喱牛肉不是傳統的黃咖喱，而是紅咖喱，比起黃咖喱的濃鬱，紅咖喱的味道就顯得更為的「精氣神」，品嘗過後，是重慶人喜歡的口味。
海南雞飯
我們本來是想單點海南雞，無奈沒有了，僅剩一份海南雞飯。
也行吧，既然想吃了，那海南雞飯總歸是有海南雞的。其實，海南雞飯確實發源於海南，但是卻在新加坡被發揚光大。
這家店的海南雞是以傳統白切雞的形式烹製，肉質鮮嫩，雞肉和雞皮的處理恰如其分。吃的時候可以適當蘸取旁邊的四種蘸料。
其實正宗海南雞吃法是只有三種，貼心的老闆特地為重慶人民增加了油辣子，另外還有甜辣醬、蒜蓉醬、醬油。
唯一美中不足的，就是配製的米飯非正宗的雞油飯，只是普通的白米飯。
檳城叻沙
你還記得檳城極樂寺腳下的叻沙粉嗎？至少我不會忘！
叻沙粉作為大馬國民美食之一，深受當地人的喜愛。大馬天氣炎熱，一碗沙叻可以洗去疲倦。
叻沙湯底用南姜、小米辣、香茅、薄荷等香料熬煮，再淋上椰漿，就形成了濃鬱順滑的湯底，吃起來味覺的層次超級豐富，一碗湯下肚，回魂就在此刻！
小食·沙爹肉串
這裡的肉串是雞肉串，這也很好地表現了大馬人對雞肉的熱愛。
蘸一層厚厚的沙嗲醬放入口中，難能可貴的正宗！
不出國門，就能吃到最正宗的馬來西亞菜，何樂而不為呢？