夏天天氣炎熱，面對剛出爐熱騰騰的飯菜，又熱又油膩，讓人看著就不想吃，而此時的涼皮涼麵涼拌菜等受歡迎程度則直線上升，不僅清爽可口，而且素食涼拌菜還總會給人一種吃不胖的感覺。
那麼，問題來了，吃涼拌菜真的會減肥嗎？前段時間在Facebook上有個在減肥中的義大利女孩，聽說中國涼拌菜不錯，於是滿心歡喜的吃了一個月涼拌菜，結果尷尬的是，她居然還胖了5斤，然後在Facebook上緊急求助……看到這裡，小編只想說的是，天天吃沙拉醬和培根拌涼菜，怎麼做到只……胖了5斤？
如果你只吃黃瓜、胡蘿蔔絲之類的涼拌菜且不加任何調味品和沙拉醬之類的，那麼這些低熱量飲食確實有助於控制體重，但也需要注意的是，有一些涼拌菜不但不能減肥，還會讓你越吃越胖！越吃越胖怎麼辦？選擇姿優能，讓你邊吃邊瘦，沒有肥胖之憂。
1、涼皮涼麵
夏季涼皮涼麵深受大眾喜愛，不僅可以代替一日三頓，還能當零食開胃。但是涼皮、涼麵都精製碳水類食物，不僅澱粉含量高，還缺少了b族維生素和膳食纖維，吃完也不易於消化；另外，從熱量值看，每100g的涼皮約為117千卡能量，和米飯的熱量不相上下，而涼麵約為283千卡，是米飯的兩倍多。
加上涼皮涼麵裡面還添加了大量的調味料，熱量有多高可想而知，你說吃了會不會減肥呢？
2、腐竹、豆皮類
減肥期間經常有一些減肥博主或者減肥人士推薦我們吃一些大豆和大豆製品，不僅能減肥，還能為身體提供優質蛋白，但有些豆製品卻是隱藏的「高熱量飲食」，比如腐竹、豆皮類，涼拌腐竹、涼拌豆皮，看著美味可口又清淡，但其熱量也不容小覷，100g的豆腐皮熱量是447大卡，100克的腐竹熱量為457千卡(豆腐82千卡、豆腐乾140千卡、油豆腐244千卡)。要知道一碗米飯的熱量也就116千卡。
所以在減肥的朋友們要注意了，腐竹、豆皮類的食物要少吃，否則你的體重可能會蹭蹭的往上漲。
3、花生
花生米是下酒的最佳搭檔，也是涼拌菜裡最常見的配菜，但是每100g花生的熱量大約是313大卡，約等於2碗米飯，因此，吃花生也要控制量，如果每天都吃上一盤，不僅容易發胖，還可能增加高血脂等風險。
4、雞爪
檸檬雞爪、醋泡雞爪、麻辣雞爪、泡椒鳳爪，是很多人的最愛，尤其是在追劇時，一個接一個，啃得停不下來。但是你可千萬別小瞧了這小小的雞爪，以一個雞爪50g為例子，熱量大概在76千卡左右，也就是說你吃兩個雞爪，熱量比一碗米飯還高。
哪些涼拌菜適合減肥吃？減肥期間的涼拌菜又該如何吃？你知道嗎？