在這個乾燥易上火，易感冒的秋冬，潤燥怎麼能夠少得了杏幹糖水呢？預防和治癒感冒也少不了它哦！
杏幹就是將黃橙橙的大杏子，掰成兩半，在太陽底下自然風乾而成的杏子皮兒，俗稱：杏脯。也是我們小時候為數不多的零食之一，不經過任何特殊處理哦。
杏幹糖水也叫作杏皮水，酸酸甜甜的味道，和酸梅湯有異曲同工之妙。是甘肅敦煌，蘭州，天水，會寧等地的招牌飲品。
杏幹有生津止渴、潤肺定喘的功效。適用於口燥咽幹、肺燥乾咳、喘促氣短等症，常食杏幹可防癌。
小時候只要一感冒，爸爸都會煮上一壺杏幹糖水，說是多喝感冒就會好起來，不知道是心理作用，還是確實有療效，總之每次感冒不喜歡吃藥的我，喝完後都會慢慢好起來的，呵呵。。。
主料：
杏幹 100克 冰糖 20克
輔料：
清水 1000毫升
做法：
1.杏幹稱重備好，減去盤子的重量哈
2.用清水衝洗乾淨灰塵後，溫水浸泡10分鐘左右
3.備好冰糖
4.砂鍋加入清水，放入杏幹
5.大火煮開後改為小火
6.加入冰糖
7.喜歡單獨食用杏幹的親，煮8分鐘後就可撈出一部分，撒上白糖食用，酸甜開胃，不怕酸，白糖略
8.再煮5分鐘後，關火
9.放置溫熱
10.過濾或者沉澱後飲用
11.喜歡的親可以做做看哦
小貼士：
1.杏幹一定要洗去表面灰塵哦
2.額娘家的杏幹，是娘親從老家帶過來的，她自己晾制的，沒有也可買袋裝杏幹來煮
3.冰糖也可用蜂蜜代替，晚上睡之前儘量少喝，要不然就別想睡個好覺了哈。嘻嘻。。。