土豆肉丁包子
兒子很喜歡吃包子，嘗試包了各種餡的，這次包了土豆餡的，加點肉丁，味道棒棒的。
原料：豬肉、土豆、麵粉、油、鹽、味極鮮醬油、雞精、酵母粉。
做法步驟：
第1步、酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵團，放溫暖處發酵。豬肉切丁加入醬油醃一會。（忘拍圖了）
第2步、土豆去皮洗淨切成小丁用清水衝兩邊，控水後加入鹽醃一會醃出水分，擠幹水分。
第3步、將土豆丁豬肉丁放入乾淨盆中加入油。
第4步、加入味極鮮醬油。
第5步、加入鹽。
第6步、加入雞精調勻成包子餡。
第7步、麵團發酵好了。
第8步、將麵團揉勻，揉成長條狀切成劑子，擀成餅。
第9步、取一個餅放入餡料。
第10步、包成包子。
第11步、包好的包子經過二次發酵後上鍋蒸熟，開鍋15分鐘即可。
第12步、成品圖。
第13步、成品圖。
小貼士：
蒸製的時間根據包子的大小來定，包的大蒸的時間長點，包的小時間相對短點。
來自 美食天下 政媽媽 的作品。