哈嘍，大家好。我是劉陳。我是一個正從業餐飲行業的廚師長。如果有朋友想學做美食，或者是和美食相關的問題都可以關注我也可以在下方給我留言。
地瓜別名又叫紅薯，地瓜可以補充人體所需的很多養分，今天我們來做一道比較常見的菜，拔絲地瓜。做法很簡單，在家裡也可以做。
地瓜的操作方法，地瓜直接改刀成滾刀塊，用水煮一下，倒出來控水，然後拍上幹澱粉，用油炸成金黃色，然後熬點白糖倒入炸好的地瓜翻一下就好了！
這道菜很簡單，基本上就是掌握好熬糖的技術就行，糖不能敖過了，或者敖清了！
今天就是和大家分享這個東西，希望分享對你有用，我還是分享我的那句座右銘天道酬勤，熟能生巧勤能補拙厚德載物。反正不管你學不學年齡？只會增不會減，我不是大師，我是那個只會說真話的劉誠，我們下期再見。