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羊血是日常生活中常見的一種食材，製作羊血的方法很多，不同的做法味道不同，羊血不僅味道鮮美，而且功效強大，那麼大家知道羊血的功效嗎?羊血的營養價值是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下羊血的功效與作用吧。
羊血非常適合在冬天裡食用，它可以起到進步和禦寒兩個功效，而且多吃羊肉能夠提高人體的免疫力，提高免疫力小編為大家介紹一款保健品金奧力牌魚油軟膠囊它能有效的幫助我們提高免疫力，適用於除嬰幼兒之外的所有免疫力低下患者，效果非常好，趕緊來試試吧。
中醫認為，羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾之食品，有益氣補虛、溫中暖下、補腎、生肌健力、抵禦風寒之功效。但多食則易生熱，不宜在夏秋進補食用。羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一，古代醫學認為「人參補氣，羊肉則善補形」。寒冬常吃羊肉，可促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶功能，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎的作用，適合男士經常食用。羊的脂肪溶點為47度，而人的體溫為37度，所以吃了羊肉後脂肪也不會被身體吸收，不會發胖。羊羯子的骨髓更是上品，能強筋骨，治腰膝酸軟、筋骨痛等症。
羊全身是寶。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
羊血性味鹹平，有祛淤、止血之功效，產後出血的婦女食用羊血效果非常的好、外傷出血、跌打損傷等症的治療。
羊肝性味甘涼，有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。
羊奶與牛奶相比，更富含脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，可用於治療再生不良性貧血、筋骨疼痛、淋痛、久瀉、久痢等病症。
羊腎的功效也很強大，它能夠起到生精益腦的作用。羊膽性味苦寒，在肺結核的治療中，長期服用抗肺癆藥物無效者，使用羊膽治療往往能顯示出特殊的療效。
羊角有鎮靜、安心、明目、平肝、益氣的功效。羊肉在烹調中的應用範圍較廣，根據不同的部分運用不同的烹調方法，可製作出風格各異的菜餚。
裡脊肉、外脊肉和上腦肉等肉質細嫩，適宜加工成片，涮食，也可以做爆、炒類菜餚。
其他部位的肉，如肋條、腱子肉和前、後腿肉等肉質較老，適宜於加工成塊、條等形態，用於燉、醬、燒、煮等烹調方法。優質羊肉的肉質色澤淡紅，肌肉發散，肌纖維較細短，肉不黏手，質地堅實;脂肪呈白色或微黃色，質地硬而脆。可將羊肉用食品袋封好，放人冰箱冷凍保存。
做法一
材料
羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，幹辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量。
做法：
1. 羊血洗淨切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用。
2. 熱鍋倒油，放入麻椒和幹辣椒熗鍋。
3. 放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4. 羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
小訣竅
辣椒根據個人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出鍋時再放，才不會破壞菜的營養、顏色和香味。
做法二
材料
羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g，食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量。
做法
1.將青椒紅椒洗好，羊血衝一遍。
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形。
3.坐鍋點火，放入薑絲和蒜，幹紅辣椒。
4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒。
5.灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
做法三
材料
羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，雞樅20克，鮮香菇30克，辣椒醬30克，鹽3克，植物油20克，味精2克。
做法
1.羊雜(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗淨放清水鍋煮至半熟，撈出切片。
2.雞樅菌洗淨備用。
3.鍋內放植物油燒熱，下辣椒醬炒香亮油，加入鮮湯燒沸，放入羊雜、血旺(羊血)、香菇、雞樅菌、鹽、味精煮熟併入味，起鍋裝盤即可。
功效
羊血具有止血，祛瘀，解毒，提高免疫力的功效，提高免疫力大家還可以試試金奧力牌魚油軟膠囊，效果非常的棒。
做法四
材料
羊血250g,蔥50g，食鹽適量，蒜適量，調和油適量。
做法
1.羊血用清水多衝洗幾遍，用水泡上一段時間。
2.剁餡餘下的蔥上半部分。洗淨切大刀。
3.切成小塊。
4.油鍋熱，放一個小尖椒出香味。
5.入血塊，翻炒，用鏟子輕輕翻，不要把血塊鏟碎。
6.血塊炒熟，放入大蔥，入鹽繼續炒。
7.蔥基本熟了，放幾個蒜瓣，攪勻出鍋。
結語：以上就是為大家介紹羊血的功效與作用的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了羊血都有哪些營養價值和功效了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家不妨試試看。