資料圖 目前，我國對於代餐食品的監管尚處空白，也沒有具體的生產標準，消費者如果盲目食用，確實存在安全隱患，有關部門應加強對代餐食品市場的規範化管理和監督 法治周末見習記者 郝若希 從減肥藥、減肥茶到瘦身霜，被體重困擾的劉榮(化名)一直站在減肥的「第一線」，最近她又迷上了代餐食品。 代餐食品，通常是指可取代部分或全部正餐、能夠快速為人體提供各種營養物質的食物，通常具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。 法治周末記者在各大網購平臺以「代餐」為關鍵詞搜索，發現相關商品種類繁多，包括代餐粉、代餐奶昔、代餐餅乾、代餐粥等。其中，最為常見的是代餐粉，搜索結果顯示，代餐粉有五穀雜糧粉、蛋白膳食纖維粉、果蔬粉等類型。 而這些在線上售賣的食品，大多被貼上了減肥的標籤。「輕鬆飽腹」「無懼體重」「拒絕水桶腰」「喝出好身材」都是博人眼球的廣告語。 然而，與減肥捆綁的代餐食品，並非真的能代替一日三餐。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅在接受媒體採訪時表示，大多數代餐食品都是以膳食纖維為主要成分，不易消化，讓人有飽腹感，但這往往是以放棄其他營養為代價。目前，市面上的代餐食品存在營養不夠均衡的情況，完全代替其他飲食存在一定風險。 代餐食品不宜代替三餐
網購平臺搜索結果顯示，代餐食品銷量頗高。按照銷量排序，排名前三的商品購買人次均在4萬人以上。其中一些商品的圖片中還標有「已熱銷100萬+盒」「熱銷308萬罐」的字樣。
記者發現，這些代餐食品大多包裝精良，以「健康」「營養」為賣點，並宣傳「專業營養師一對一指導」，迎合了消費者希望健康減肥的心理。
劉榮向法治周末記者直言，「買代餐粉就是為了減肥，但網購平臺上的種類太多，挑花了眼，最後選擇了做微商的朋友，覺得更靠譜」。
隨後，劉榮向記者推薦了一款名為「159素食全餐」的代餐粉。通過網購平臺進行搜索，記者看到該類產品品牌眾多，十分暢銷。每一款品牌多是介紹該類產品含有100多種食材，營養均衡，商家還提供了多種「科學」代餐的食用方法以及注意事項。在評論中，更有不少買家反饋這類產品效果非常好。
記者聯繫其客服人員諮詢該類產品如何食用，客服介紹需要「連續換食7日，每日三餐只可吃159素食全餐，不吃其他食物，多喝水，餓了隨時加餐159素食全餐，無上限」。
「這樣減肥，其實就是節食。」劉榮在食用一周代餐粉後發現，以代餐粉代替晚飯，雖然有飽腹感，但持續時間短暫，而且覺得能量攝入太少，時而會頭暈。
隨著代餐食品走紅，已經出現了因為食用代餐食品減肥而患病的案例。有媒體報導稱，杭州市某大學生為減肥，一日三餐只吃代餐食品，偶爾吃點水果，不吃肉類和主食。短期內減肥效果明顯，但卻因此患上了厭食症。
北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家範志紅在微博問答中向網友解釋稱，代餐食品的營養元素含量往往不均衡，即使加入了一些維生素和礦物質，也非常有限，更無法代替多樣天然食物中的各種保健成分。其中不溶性纖維過少，蛋白質不足，微量元素和維生素品種不全，各種非營養素類保健成分更是空缺，長期食用代餐食品將會造成營養不良。
減肥功能或系虛假宣傳
法治周末記者注意到，代餐粉、代餐餅乾等代餐食品品牌眾多。這些代餐食品有國產品牌，也有國際大牌；有的是上市藥企旗下產品，也有的連生產地址都未標明；有的價格不菲，也有則大力打折促銷。
這些產品大多在或明或暗地宣傳其減肥效果，有些商家在醒目位置標註了「遠離溼胖」「喝出S型」「30天見證好身材」「30天小蠻腰」等廣告詞，有些則配以瘦身前後的對比圖片。
北京智研科信諮詢有限公司發布的《2017-2023年中國減肥行業深度調研及投資戰略研究報告》(以下簡稱《研究報告》)指出，代餐食品屬於瘦身膳食替代品，該類減肥產品在廣告時多使用嫁接、合成等電腦技術製作照片，對比暗示減肥效果，欺騙消費者。另外，一些商家對產品的減肥效果作不切實際的保證，「月瘦20斤」「越吃越S」此類廣告語在代餐餅乾廣告中屢見不鮮。
今年年初，湖州市南潯區食藥局執法人員查獲沈玉萍發布代餐食品虛假廣告案。經調查，沈玉萍在其經營場所內擺放大量宣傳「酥咔減脂代餐餅乾」的海報和手冊。宣傳冊裡有「一個酥咔=五兩米飯、可以代替正餐的酥咔」「7天瘦5-10斤，1個月瘦16-30斤減脂速度和效果在減脂行業無人能比」等字樣。
實際上，「酥咔餅乾」為普通食品，而沈玉萍在經營過程中為促進消費量，擴大利潤，促進市場競爭，對產品減肥功能作出宣傳，其宣傳內容與銷售產品的實際情況不符。沈玉萍的行為違反了反不正當競爭法中「經營者不得對其商品的性能、功能、質量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業宣傳，欺騙、誤導消費者」的規定，屬於虛假宣傳行為。
北京市法學會電子商務法治研究會會長邱寶昌向記者表示，如果是保健食品，需要有食藥監部門的保健食品批准文號，可以宣傳在某些方面有輔助功效，不能誇大或暗示；但如果將普通食品渲染為具有治療功能或特殊功效，則有違食品安全法與廣告法的規定。
代餐行業魚目混雜
《研究報告》指出，中國減肥市場上主要以瘦身膳食替代品和非處方減肥品為主，其中瘦身膳食替代品規模達7.5億美元。但是，假冒偽劣的產品充斥整個市場，一些企業以次充好、以假亂真，產品質量得不到有效的保障。
法治周末記者通過國家食品藥品監督管理總局官網查詢發現，代餐食品質量問題頻發。近日，山東省食品藥品監督管理局抽檢出棗莊祥盛食品有限公司生產的1批次果蔬魔芋代餐粥黴菌項目不合格以及山東菌芝堂生物科技發展有限公司生產的1批次潤暢菌菇膳食纖維衝調粉大腸菌群項目不合格。
去年，安徽省食品藥品監督管理局檢測出安徽果薯電子商務有限公司生產的果薯園魔芋代餐粥黴菌檢出值遠超標準規定。廣東省食品藥品監督管理局抽檢出汕頭市恆益食品有限公司生產的薏米芡實代餐粉，菌落總數檢出值不符合標準規定。
中國食品產業分析師朱丹蓬向法治周末記者分析，當下中國的代餐食品市場魚目混雜，消費者有大健康的意識，但沒有大健康的知識去甄別代餐食品是否適合，這也給很多的中小品牌以及偽劣產品留下了生存的空間。
以「159素食全餐」為例，網購平臺上有凱司令美葆兒、萬松堂、康喔、杏貞堂、禹府等數十品牌，每一家都註明是「官方正品」「工廠直銷」。這讓眾多消費者難以辨別，無從選擇。
邱寶昌建議，消費者在購買代餐食品時，要看商家是否具有生產許可證、經營執照等，即使通過網購平臺買賣，也要注意電商是否取得相關資質。
除了質量問題，代餐食品的「國際品牌」資質也存疑。去年11月，蘇州市公安局吳中分局破獲一起保健品制假售假案，制假者在地下作坊仿冒某國際知名代餐奶昔，將假貨銷往各地，提供給分銷商，分銷商再利用網絡零售、交易平臺進行偽裝分銷，成本僅幾十元的奶昔以數百元的價格售出。警方現場繳獲各類制假半成品近兩噸，涉案金額近兩千萬元。
「目前，我國對於代餐食品的監管尚處空白，也沒有具體的生產標準，消費者如果盲目食用，確實存在安全隱患，有關部門應加強對代餐食品市場的規範化管理和監督。不過，從產業端結合消費端來看，我國代餐食品行業的成長率很高。」朱丹蓬表示。
責任編輯：馬蓉蓉