1碗麵粉，3個雞蛋，不用蒸不用煮，開水一燙就能解決全家早餐
要說起早飯那肯定是讓很多人頭疼的事情，尤其是對家中有孩子的父母而言，每天絞盡腦汁想方設法做好早餐給孩子吃，但最後孩子大多不願吃或不喜歡吃，白白浪費父母一番心意，其實想要讓孩子吃早餐很簡單，只需要多花點心思就可以，今天小編就教大家用1碗麵粉，3個雞蛋，不用蒸不用煮，開水一燙就能解決全家早餐，老人小孩都喜歡，從此不再為做早餐煩惱了，大家趕緊學起來吧！
食材準備：300g高筋麵粉，100ml開水，3g食鹽，100ml溫水，20ml食用油，3個雞蛋，熱油40ml，3根蔥。
製作步驟及方法：
把麵粉倒入碗裡，把食鹽放進去攪拌均勻，接著把100ml的開水到在麵粉的一邊，邊倒邊攪拌，麵粉另外一半倒入溫水同樣的方法攪拌成絮狀。
攪拌到沒有乾麵粉的時候加入20ml的食油，這樣可以讓做出來的麵團更嫩滑，把免絮揉成麵團撒點乾麵粉，然後用保鮮膜密封發酵50分鐘。
準備好30g乾麵粉，倒入40ml的熱油攪拌均勻備用。把發酵的麵團拿出來撒上乾麵粉然後把麵團掐成三段大小均勻的段。
把分開的麵團碾壓成三個大小合適的麵餅切開一個半徑然後裹起來，然後把油酥塗上去。再用保鮮膜覆蓋發醒15分鐘。
把雞蛋打入碗裡加入蔥花和適量的鹽攪拌均勻放置一旁備用。把發醒的麵團拿出來再次碾壓成麵餅越薄越好。
鍋中開小火，加入適量的油，5成熱後把麵餅放進去蓋上蓋子燜煎30秒。然後翻一面繼續這樣的操作。接下來把蛋液塗上去，蓋上蓋子繼續2分鐘再翻面，知道雞蛋熟了之後就可以出鍋了。
小貼士：
1、做麵餅一定要把麵團碾壓的薄且均勻，發醒的時候要密封好。
2、煎的時候用鍋密封好做出來的麵餅才香！