大家都知道，這些年來我們國家國際影響力的增大，也有著很多的人口去其他地方工作留學，在世界上很多地方，你都能夠看到華人的身影。同樣隨著這些華人到達這些城市，他們也把中餐帶到了這個地方，而這些中餐經過了多年的發展，融合了當地的一些特色，但是這樣的中餐卻讓一位白人大叔感到不滿。就比如美式中餐來說，已經不能算純粹的中餐了，而且這位白人大廚侮辱美式中餐，認為它不配稱中餐，但是一些國內的網友卻說，這位大廚說的是公道話。
可能有部分的人認為這個大廚說的話有點過於偏激，他這樣的行為是在侮辱中餐，甚至有一些人把這個事情跟DG辱華聯繫到了一起，但事實上網友對於這個話題並沒有一邊倒的言論，甚至有一些中國網友認為這位白人大廚說的很對，說的是公道話。因為這位大廚雖然是在指責美食中餐，但他更多的是希望將地道的中餐推廣在美國。
當然，這樣的話題的確引起了比較大的影響，這位白人大廚主持的美食節目均被停播，他個人也在Facebook上進行了道歉，承認自己這樣的說法，有點過於傲慢，而且太過於自以為是了，並對此作出了反省。
其實我們國內有一些人對於這位白人大廚也比較了解，他曾經多次來到中國學習中餐的做法，而且他對於中餐也有一定的了解，並且對於中餐他是有一定的愛的，所以他希望自己能夠在美國推廣純粹的中餐，並且讓大家認識到，所謂美式中餐並不是真正的中餐。
而且一些吃過美食中餐的人，對他的這個說法是比較認同的，對於這一點，小編也是比較認可的，在小編看來美式中餐真的是相當的難吃，他們甚至連麻婆豆腐都能夠炸一遍，有什麼什麼是不能夠改動的？問題是，這麼難吃的中餐，卻在美國大受歡迎，主要是因為他們對中餐的文化根本就不認可，而中餐在美國根本就沒有掌握話語權。很多人都覺得這樣的改動並沒有什麼太大的關係，但問題整個美國全是這種類型的中餐，會不會讓美國人對中餐產生一些偏見。
與之相對應的就是美國的日本料理，日本料理也沒有進行什麼變化，還是比較純粹的，而這種類型的日本料理，但在美國還算是比較受歡迎的，同時也在美國宣傳出來了日本的飲食文化，在美國這個地方宣傳純粹的中國飲食文化，可能不是那麼容易，但並不是完成不了的一件事情。
對於這樣的事情，大家有什麼不同的看法？你認為美式中餐算是地道的中國菜嗎？對於美食中餐，你有什麼想說的嗎？
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