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「自熱火鍋」冬日走紅 懶人福音還是安全隱患?
在傳統的方便食品如今難以達到人們對營養、健康要求的大環境下，自熱米飯和自熱火鍋的出現彌補了這一市場空缺，想不火都難。根據美團發布的一份報告顯示，2017年火鍋訂單佔總中國餐飲收入的20％以上。調查發現，截至去年末，在淘寶上有售自熱火鍋的店家超過1600家之多，比較大的品牌也有三四十個。銷量最高的店鋪，每月可以賣出15萬件自熱火鍋，可謂人氣爆棚。
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自熱火鍋30秒溫度可達87℃!「懶人火鍋」存安全隱患
撕開『懶人火鍋』發熱包兌水，蒸氣秒超100℃！」近日，一旅客在高鐵上食用自熱盒飯，因操作不當，將加熱包內粉末直接與水混合，熱氣觸發了高鐵車廂內的火災煙霧報警，造成混亂。市場上的此類「懶人火鍋」是否受歡迎？是否發生過意外事故？國家對此如何監管？消費者如何安全使用？記者昨日走訪西安市場發現，這種普遍售價30元左右的自熱火鍋，在給人們帶來便利的同時也存在著隱患。
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「自熱火鍋」走俏 安全嗎?專家:食品安全是問題
消防人士：加熱包主要原料是生石灰若破損有安全隱患 食品專家：食品安全是問題降溫了想打邊爐？一個人也能吃！近日，一種號稱「懶人自煮自熱火鍋」在朋友圈悄悄走紅。然而，一系列有關自熱火鍋產生的安全問題也受到眾多消費者關注。自熱火鍋銷售情況如何？背後是否有安全隱患？記者對此進行了一番走訪調查。鐵路部門提醒，性質不明的化學物品或不能進站，需自行處置。廣州地鐵則不建議帶有易燃可能的自熱食品進站。
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自熱火鍋原理是生石灰遇水發熱 方便卻存在隱患
最近一則留學生在宿舍吃自熱火鍋引發火警鈴的新聞引發熱議，自熱火鍋真的有那麼好吃嗎？昨天，記者走進市場搜尋發現，超市裡不僅有自熱火鍋，還有自熱米飯等各種自熱類食物。商家普遍反映，市場反響不如預期。店主陳先生介紹，自熱食物又叫懶人食物，並不是今年才有的，已經出了好幾年了，最早是自熱便當，到了今年各種火鍋品牌推出了自熱火鍋，被各種營銷號轉載，才逐漸變成「網紅」食物。「反響不如預期的好，主要是回購率不高，很多人嘗鮮買了一次。」店主坦言作為一款「網紅」食品，火爆程度不如預期。
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自熱火鍋別亂扔,就算吃完了也有安全隱患!
相信不少的讀者朋友已經嘗過這類自熱火鍋，無論對它的評價如何，你有沒有好奇過自熱火鍋是怎麼通過半瓶冷水就能夠實現自加熱的呢？下面我們就一起來探討一下它的原理吧。給點冷水就發熱？購買過自熱火鍋的小夥伴們都知道，自熱火鍋之所以能自熱，最為關鍵的就是包裝內附帶的一個手掌大小的加熱包。
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自熱火鍋——懶人神器
今天小編要說的就是自熱火鍋！自熱火鍋分為兩層，上層是火鍋要吃的東西，下層則是一個發熱包。這個發熱包的主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。發熱原理其實十分簡單，發熱包中的生石灰，遇水發熱，並轉化成熟石灰，釋放熱能並產生水蒸氣，從而煮熟食物。是不是很神奇呢，接下來小編就給大家介紹幾款自熱小火鍋。首先要說的就是老城南家的小火鍋。
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自熱火鍋燙裂玻璃茶几 半數受訪者擔心安全隱患
實際上，這種自熱食品雖美味快捷，但隱藏著較大的安全隱患，吃前仍需要「悠著點」。3月初，郭先生的妻子從某電商平臺購買了兩盒妙XX自熱火鍋。據郭先生回憶，4月19日，其女兒直接將自熱火鍋置於客廳內1cm左右厚度的玻璃茶几上，大約15-20分鐘之後，玻璃茶几碎裂，自熱火鍋傾瀉，灑出來的開水燙傷了其女兒的大腿。
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來論|自熱火鍋不能無標準「自嗨」
自熱火鍋行業呈井噴式發展的背後，最大的挑戰是安全問題，發熱包質量參差不齊導致的爆炸事件時有發生，引發消費者通過各種網絡渠道進行投訴。現在流行一句話叫做，「萬物皆可自熱」。從自熱米飯、自熱面到自熱麻辣燙、自熱酸菜魚，近年來各種各樣自熱食品，如雨後春筍般湧現出來。其中，追求熱氣騰騰、現煮現吃氛圍的自熱火鍋，自然最受追捧。
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自熱火鍋30秒溫度可達87℃,小心「懶人火鍋」……
撕開『懶人火鍋』發熱包兌水，蒸氣秒超100℃！」近日，一旅客在高鐵上食用自熱盒飯，因操作不當，將加熱包內粉末直接與水混合，熱氣觸發了高鐵車廂內的火災煙霧報警，造成混亂。市場上的此類「懶人火鍋」是否受歡迎？是否發生過意外事故？國家對此如何監管？消費者如何安全使用？記者昨日走訪西安市場發現，這種普遍售價30元左右的自熱火鍋，在給人們帶來便利的同時也存在著隱患。
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「自熱火鍋」加熱時會釋放氫氣,用完丟棄的發熱包存爆燃隱患
釋放氫氣可致燃爆 密閉空間、公共場合均存隱患那麼，發熱包遇水反應後是否存在安全隱患呢？不久前，上海市消費者權益保護委員會通報了對20件自熱方便火鍋類產品的測試情況。自熱食品不光在密閉空間使用時，可能帶來燃爆的安全風險。在一些公共場合，密集大量地使用，也有很大的安全隱患。
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有安全隱患嗎?
不過，這種自熱方便火鍋是否存在著安全隱患呢？ 自熱火鍋的「自熱關鍵」在於無火焰加熱裝置——利用自熱包內的物質(主要成分有鐵粉、鋁粉、氧化鈣、焦炭粉、活性炭和生石灰等)與水接觸反應，釋放的熱量使得上層食材鍋內的食物吸收熱量後溫度升高。 自熱小火鍋有安全隱患嗎？ 有人對自熱火鍋樣品進行了實驗，測試其安全性。
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「食物網紅」自熱火鍋這麼方便,但它安全嗎?【荔枝生活】
最近，一種方便快捷的「自熱火鍋「食品受到不少消費者的喜愛。這種新推出的方便食品，配菜外邊帶有發熱包，食用時只需要往發熱包上倒冷水，就可以反應發熱，使加入的水沸騰，蒸熟食物。那麼，這種自熱火鍋，有沒有安全隱患呢？23日，浙江寧波鎮海消防大隊對這種「自熱火鍋」進行了實驗，測試其安全性。
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別的火鍋要錢,自熱火鍋要命
等待鍋開，等待肉熟，熱氣蒸騰中，吃一頓火鍋的時間有很多空隙，往往都需要有同伴來填滿。自熱火鍋火起來，正是因為它試圖瓦解火鍋的「多人食」壁壘。在消費升級、懶人經濟、孤獨文化大行其道的社會背景下，方便食品也迎來升級迭代，自熱火鍋生逢其時，走上C位順理成章，從海底撈、小龍坎這樣的火鍋界大佬，到自嗨鍋、莫小仙這一類新興品牌，紛紛下手搶蛋糕。
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自熱火鍋方便又好吃,但是真的安全嗎?它的這些隱患都要了解!
很多人向吃火鍋，但是只有自己一個人，吃火鍋又怕浪費，所以買一份自熱火鍋，就可以滿足自己的胃口了。種自熱火鍋的包裝盒要比普通的方便麵盒深很多，上面一層是放水、火鍋底料和食材的，下面就要放冷水和加熱包，要等個15分鐘才可以吃。自熱火鍋方便又好吃，但是真的安全嗎？它的這些隱患都要了解。
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氧化鈣和鋁粉做發熱包 網紅自熱火鍋會不會變炸彈?
測試還發現，有106件樣品在使用過程中出現了不同程度的食材鍋底部變形，其中標稱品牌為「咔咔莎莫小仙」「蜀姑娘」「老城南世家」「辣個火鍋」「潤成」「百草味」6件樣品的食材鍋底部出現了嚴重變形。發熱包屬「危化品」密閉空間裡有爆燃隱患發熱包的成分及含量決定了自熱方便火鍋產品的發熱效果和釋放的氣體，本次測試中有18件樣品的發熱包標註了主要成分及對應企業標準代號。
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風靡國內的自熱火鍋,危害堪比炸彈
從舶來品方便麵到速凍餃子、自熱米飯，再到如今的自熱火鍋，方便食品正變得更有中國味。但與此同時，不少隱患也開始漸漸浮出水面。在傳統的方便食品如今難以達到人們對營養、健康要求的大環境下，自熱米飯和自熱火鍋的出現彌補了這一市場空缺，想不火都難。從舶來品方便麵到速凍餃子、自熱米飯，再到如今的自熱火鍋，方便食品正變得更有中國味。與此同時，不少隱患也開始漸漸浮出水面。
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自熱火鍋
夏季氣溫高，空氣潮溼，細菌容易繁殖傳播，存在衛生安全隱患，人體還容易丟失大量水分，而吃火鍋能夠通過高溫殺死病菌，保持菜餚溫度，提高食品衛生指數。自熱小火鍋又到了起床靠毅力，洗澡靠勇氣的季節了，作為資深起床困難戶，一到冬天連做夢都想睡覺，只有美食才能讓我打起精神來。說起美食，在我們吃貨圈裡，無一例外的都愛吃火鍋，但有時吃火鍋也是個麻煩事，一個人去店裡吃火鍋吧有點尷尬，一群人去吃火鍋呢總是約不齊人。
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自熱火鍋操作不慎易爆燃
大洋網訊 近年來，只需加水就能加熱鍋底、自帶加熱包和食材包的自熱火鍋產品因其便利性備受消費者青睞。但是，方便歸方便，自熱產品安全嗎？近日，上海市消費者權益保護委員會發布了《自熱方便火鍋產品測試情況的通報》，指出自熱方便火鍋產品的發熱包具有遇水釋放易燃氣體的危險性，提醒消費者注意其使用安全與禁忌。
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自熱火鍋有燃爆風險:「海底撈」、「小龍坎」等都不例外
自熱火鍋有燃爆風險，食用需謹慎自熱火鍋不用火也不插電，它主要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋和發熱包組成。其加熱原理是利用發熱包內的物質與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內的食物吸收熱量後溫度升高。除「自熱火鍋」外，它也被稱為「微火鍋」「清煮火鍋」「自煮火鍋」等。
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網紅「自熱火鍋」安全嗎?這幾點使用時一定要注意!
近年來自熱火鍋、自熱米飯受到很多吃貨追捧一人食、不插電、不用火只需要倒上涼水瞬間就能吃上熱騰騰的食物但是自熱火鍋真的安全嗎？近幾年開始自熱食品「闖的禍」可是屢見不鮮!自熱火鍋是否具有安全隱患呢？很多人選擇自熱飯菜，但加熱時的隱患鮮為人知。加熱包主要原料是生石灰，若破損，遇水瞬間釋放大量熱量，餐盒迅速膨脹變形。而且自熱火鍋的蓋子上有一個透氣孔，如果該孔堵塞的話，容易造成小型的爆炸甚至燙傷人，因此，一定要把透氣孔打開洩壓。