家裡來客人了做什麼湯好？這道雞片湯和母雞湯必不可少！
大家好，我是美食小編，很高興在這裡能和大家一起交流美食，今天小編要給大家帶來兩道非常有特色的菜餚《雞片湯》《母雞湯》。
首先來看這第一道菜《雞片湯》，《雞片湯》營養價值非常豐富，簡單易學。非常適合作為一道家常菜出現在餐桌上。首先這道菜要選的材料以及步驟是：
雞片湯
[原料]
雞脯肉100克,冬菇片30克，火腿片30克,雞蛋1個。
[調料]
精鹽5克,胡椒粉5克，味精5克,溼澱粉10克,雞湯400克。
[做法]
1. 將雞脯切成薄片,放人雞蛋白、溼澱粉內調拌均勻，放人滾水內
稍燙後立即取出,裝在湯碗內。
2.將火腿、冬菇均切成2釐米大小的薄片,連同雞湯傾人鍋內，略加精鹽、胡椒粉煮滾,衝人裝雞片的碗內即好。
到這裡我們這第一道菜《雞片湯》就算完成了。是不是非常簡單呢，想必聰明的你肯定學會了吧。接下來介紹我們的第二道菜《母雞湯》。這道《母雞湯》不僅好吃，而且學起來也非常容易。
首先這道《母雞湯》選用的材料和步驟是：
母雞湯
[原料]
母雞肉300克，冬筍30克,木耳30克。
[調料]
胡椒粉5克，雞湯500克，蔥1棵,姜1塊，黃酒8克，精鹽5克。
I做法]
1.將母雞肉切成方塊(帶骨),先人開水內煮一下，再人油鍋爆一下，再加雞湯放人鍋內燉。
2.雞塊酥透時,再放人筍片、木耳和酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜，燒成奶白色即好。
現在我們這道《母雞湯》也算完成了，想必手機前的你已經蠢蠢欲動了吧？不過大家在做菜之前一定要仔細觀看我們的菜譜，以免在做的過程中遺漏步驟，只要多多練習幾遍，相信你一定能夠做出美味好吃的《母雞湯》和《雞片湯》的。