今年受疫情影響，很多傳統零售業從業人員受到巨大衝擊，看著早年轉到開奶茶店的同行如今事業節節高，不少傳統創業者萌生轉行的念頭。
根據對某茶飲連鎖品牌加盟商的調查資料顯示，近幾年，傳統零售行業從業人員是奶茶加盟的主要力量。除此外，餐飲從業人員、拆遷戶、回鄉人員比例也居前列。
現在都是哪些人在開奶茶店呢？我們對茶飲行業分析得出，現在開奶茶店的主要有這些人：
1、傳統零售從業者
據報導，自前年起，包括服裝、飾品、鞋帽箱包等連鎖店老闆諮詢奶茶加盟的數量逐漸增多。大部分的原因在於網絡平臺的衝擊，從而轉行。
相對一些沒有創業經歷的大學生、白領職員，此類加盟商在服務意識、衛生、推廣方面有較豐富的經驗，有時甚至能為總部提供一些有價值的參考營銷方案。
2、餐飲從業人員
飲食從業人員，分為兩類。其一是面積在200㎡以上的大型餐飲投資者，其中不乏小規模的連鎖品牌，這類從業人員一般都是以新成立茶飲品牌的方式入局。
另外一類是像漢堡包，炸雞，烤串這樣的小型餐館老闆。一般而言，他們在商場或步行街經營多年，熟悉當地的客流情況，當了解到周邊茶飲店的數據後，他們會尋找合適的茶飲品牌加盟。
這樣的人群，比例很大。
3、拆遷戶、返鄉人員
自2015年起，各大茶飲品牌開始了下沉市場的布局。到2019年，從三四線城市到縣城，甚至一些人流大的鄉鎮，都成為品牌聚集之地。
一位茶飲品牌招商負責人表示，在縣城和鄉鎮投資的投資者大多是在大城市工作或創業的回鄉人士，他們對奶茶非常熟悉，因此會把他們比較熟悉的品牌帶到自己的家鄉。
另外一方面，受益於城市改造的居民，在拆遷後身邊有了更多的錢。找一家門檻低，又容易做的、不會太累的，並且符合這些條件的奶茶店成為他們的首選。
注意看，不少奶茶店投資人，也有不少這樣的人。
4、其他品牌的加盟商
根據茶飲史的記載，每隔3-5年就會有一次大清洗。許多新品牌經過歷史的洗禮，由地區性品牌變為區域性品牌，當其影響力逐漸擴大，就會對其他品牌產生一定的影響。
這時，部分奶茶店的加盟者，甚至一些原創品牌也會考慮加入一個熱門品牌的行列。並且對熱門品牌的總部、這些有經驗且熟悉開店流程的「同行」，相比小白創業者來說，在可持續經營方面更優。
總結：
當奶茶逐漸成為時尚代名詞的時候，像CoCo這樣的臺灣茶飲品牌利用區域合作的方式，改變了奶茶單一店、區域代理的加盟模式，也吸引了一大批地產、金融等資源進入茶飲領域。
今天，包括喜茶、奈雪、古茗、滬上阿姨、七分甜等品牌，開啟了茶飲資本的大時代。
不斷變化的投資主體，也讓茶飲進入門檻、經營要求不斷提高，茶飲能否成就普通人的「創富神話」，還需要市場來回答。
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