蘇東坡寫過不少茶詩，人生境遇不同，文字差之萬裡。
1090年，蘇東坡在杭州做知州，一把手，天天遊山玩水。一天，福建沙縣朋友曹輔給他寄來了福建名茶—壑源茶。
宋朝時，朝廷在福建建安有皇家茶廠，著名的北苑龍鳳茶團就在此處生產。壑源距離北苑一公裡路，所以茶葉也算是跟皇宮不分上下。
蘇東坡收到快遞，樂得屁顛屁顛的，當即作詩一首，最後一句，誰都見過：從來佳茗似佳人。五十多歲的小老頭，下筆還跟風流少年一般。
四年後（1094年），是蘇東坡命運最顛沛的一年。閏四月初三，黨派鬥爭失敗，蘇東坡一派二三十名高官全部遠貶荒涼之地。蘇東坡收到的詔書是，取消端明殿學士與翰林侍讀學士，等於宮殿裡與皇帝身邊，從此沒有蘇東坡的位置了。撤定州知州，改為英州軍州事。英州就是今天廣東英德，當時人一致認為，一過嶺南，等於是有去無回，今生埋骨他鄉了。
蘇東坡收拾了行囊，默默上路。不久，第二道詔書追上來了。不許做軍州事，再貶一級，降為充左承議郎，正六品下調到從六品。
蘇東坡又默默地跋山涉水。沒幾天，又有快馬加鞭的詔書來了。這次沒有動官職，卻給官職上了一個緊箍咒，蘇東坡終身不得敘官。敘官是宋朝官制，一個官員，哪怕碌碌無為，但為官期間沒有大的差次，到了一定年限後，自動升官。這次，蘇東坡被人拿走了官途上的梯子，從此只能原地踏步了。
走了沒幾天，蘇東坡剛到安徽當塗，第四道詔書又來了。別去英州了，還有一個更遠的地方等著你，你去惠州吧，官銜再降，做個司馬，並且不許籤公文。原來司馬這麼小，怪不得白居易當初要江州司馬青衫溼了。
走到廬陵，蘇東坡收到了一年之內的第五次貶官詔書。地方還在惠州，司馬沒得做，做無所事事的寧遠軍節度副使。
蘇東坡在惠州見到了一顆旅茶，長在荊棘叢中，危在旦夕。蘇東坡把野茶樹遺植到白鶴峰，百般呵護。自己也在白鶴嶺買了幾畝地，蓋了房，就當老死他鄉。上梁的時候，稍稍有點得瑟，寫道「年豐米賤，村婆酒可賒」。
蘇東坡為了紀念這棵曾經身處險境的茶樹，寫了一首長詩，一點沒有浮浪的文字。題目是（種茶），最後四句是：千團輸太官，百餅炫私鬥。何如此一啜，有味出吾囿。
人生百味，論無憂無慮，何如一甌茶。這大概是茶道。