吐司是我們日常生活中常吃的一種食物，不過大部分人都是在麵包店買的，其實自己在家也能做出美味的吐司麵包哦。今天小編要教大家的就是：超好吃的兩種吐司做法，拉絲吐司和牛奶吐司，做法簡單！
第一種：拉絲吐司
使用的材料：雞蛋；糖適量；水60克；牛奶100克；煉乳15克；鹽適量；奶粉適量；酵母3克；有機黃油50克；金山日式吐司粉適量。
做法：
第一步：首先準備好所有的材料，除了黃油以外，所有的配料都放進料理機，然後開始揉面。
第二步：揉好的麵團拿出來，然後發酵。麵團發酵到兩倍大之後，分成三塊，蓋上20分鐘，捲起來醒15分鐘。
第三步：在中間滾動兩端，然後重複滾動。把它放在吐司盒裡，發酵至8分鐘滿，在烤箱中烘烤180度，持續32分鐘。注意烤麵包的表面，記得用錫紙蓋住。
第二種：牛奶吐司
使用的材料：高筋麵粉；砂糖適量；鹽（海鹽）10克；酵母；蛋白140克；牛奶；黃油適量。
做法：
第一步：準備所有食材，加入所有幹的原料並充分混合，添加溼材料（蛋白和牛奶）時，每個品牌麵粉的吸水率都會有所不同，這取決於添加或減去溼材料和乾材料的條件。五分鐘後，厚膜，鋸齒狀。
第二步：加黃油，低速2分鐘，高速1-2分鐘看狀態。取麵團，將一些食用油放在盤子上，把麵團光滑的麵團清理乾淨，蓋上保鮮膜，醒20分鐘。
第三步：分成150克生麵團，共12個，做4盒的量，分成好的整理結束，然後捲起15分鐘。面朝上，捲起，翻卷。
第四步：把蓋子放下鬆弛15分鐘，再次重複滾動步驟。然後把它放在同一個方向的吐司盒裡。溫度35度，溼度70度左右，滿8分鐘。
第五步：將火爐預熱190度，放入烤麵包中，烘烤165度5分鐘，烘烤145度27分鐘，或直接烤160度32分鐘，多層烘烤應增加40度。
做好之後，把吐司取出來，然後美味的牛奶吐司就做好啦，超級好吃，奶香味十足，感興趣的小夥伴們 不妨自己在家試試吧！好了，今天的內容到這裡就結束啦。看完之後大家會做這道美食了嗎？如果有不清楚的地方，可以在評論下方留言哦。大家還想看什麼美食的做法呢？記得關注小編的百家號，我們下期再見啦~