1.藜麥的營養價值：
藜麥的營養價值超過任何一種粗糧，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥的蛋白質含量與牛肉的蛋白質含量相當，藜麥完全不輸於肉製品的蛋白質含量，所含胺基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須胺基酸，還含有許多非必須胺基酸，賴氨酸也極為豐富，並且礦物質含量也極高，以及多種人體正常代謝的維生素，不含膽固醇與麩質，糖分，脂肪，熱量極低的一種高營養食物。
2.藜麥的吃法：
藜麥米飯，藜麥和大米比例1：5，每個人口感喜好不同，這個基礎上可以隨機變化量，藜麥提前泡水15分鐘左右，加入了藜麥的米飯減少了碳水化合物的攝入，對於孩子的發育有幫助！
藜麥粗糧粥，藜麥和小米，燕麥等粗糧可以一起熬粥，這個粥具有健脾養胃的作用，尤其是體質虛弱或者添加輔食的嬰幼兒都適合。
藜麥沙拉，藜麥，牛油果，番茄，黃瓜搭配沙拉醬，別有一番風味哦，特別早餐給孩子們準備這款沙拉，增強營養助於發育哦。
藜麥黃豆排骨湯，是一道高營養的家常菜，味道香甜，排骨要煎至金黃色。放入黃豆和適量藜麥一起燉湯。
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