美團發起「外賣運營師」團體標準 外賣行業有望再添新職業

5月29日，由美團大學袋鼠學院牽頭髮起的行業首個《外賣運營師職業能力要求》團體標準通過中國貿促會商業行業委員會立項，該標準旨在為餐飲外賣從業人員能力要求及餐飲商家外賣經營提供專業指導。同期，美團外賣還在國家人社部指導下推出「外賣運營師人才培養計劃」，初階培訓課程將於6月末啟動招生。

「外賣運營師」成專業人才，外賣行業有望再添新職業

據國家統計局數據，截至2019年末，我國限額以上餐飲業從業人員數量已達243.57萬人。疫情加速餐飲業線上化轉型，外賣行業迎來新的爆發點，餐飲企業對高素質、標準化外賣運營人才的需求也越來越高。

據了解，此次獲準立項的《外賣運營師職業能力要求》為行業首個針對外賣運營師推出的團體標準，將對外賣運營師的工作內容和任職條件進行定義，包括：（一）利用外賣平臺工具，提升線上曝光量和訪問轉化率；（二）以促進用戶下單交易為目的，制定外賣運營策略、方法，以及落地；（三）產品研發力、營銷策劃力、渠道推廣力、用戶運營力、統籌管理力等各方面任職能力條件。

今年4月，美團大學對外發布生活服務行業首個數位化人才標準體系，結合實際業務情況將標準體系劃分為服務通用基礎類、服務保障類、服務提供類、專業教學類和產教融合類等5大類標準。此次《外賣運營師職業能力要求》團體標準便是數位化人才標準體系中「專業教學類」中的職業能力標準之一。

外賣運營師團體標準的成功立項，意味著繼「網約配送員」之後，外賣行業很可能再添一個被官方認可的從業人員職業種類，有望依靠巨大的市場需求釋放更多就業機會。

美團啟動「外賣運營師人才培養計劃」，提升餐飲商家外賣經營硬實力

為推動團體標準的規範化落地，幫助更多的餐飲經營者儘快具備相關技能。美團大學在人社部的指導下，通過袋鼠學院推出「外賣運營師人才培養計劃」。從外賣電商和零售業屬性出發，強調網際網路曝光、店鋪引流、營銷社交、用戶習慣培養等特殊技能，目標是培養具備「電商+新零售」思維，高效連接餐飲外賣業務「線上+線下」的專業人才。

據了解，該培養計劃包括26-35小時學習過程，模式為線下+線上教學結合業務場景實踐。培訓課程將針對5項核心能力分別設課，對應初、中、高3個運營師等級依次進階、各有側重，成功通過課程考核的學員將獲得人社部與美團的聯合認證。初階培訓課程將於6月末啟動招生，主要面向剛入門、零技能的外賣從業者，目標學員除了傳統的餐飲從業人員，還包括應屆畢業生、退役軍人、農民工、殘障人士等創業者。

餐飲商家外賣經營表現與外賣運營人員的專業能力直接相關。目前，大量外賣運營崗位人員由堂食轉換而來甚至身兼數職，缺乏系統的業務培訓，嚴重限制了餐飲商家外賣業務的發展。美團外賣具備豐富的外賣運營經驗和培育專業外賣運營師的能力，我們希望通過對專業人才的培養，為餐飲經營者帶來切實、可持續的價值。