你好，很高興回答你的問題。瑪格麗特餅乾又稱「愛人的印跡」，其背後存在著一個浪漫的愛情故事。相傳一個糕點師在做餅乾的時候，心中默念自己心愛的人瑪格麗特的名字，並將自己的手印按在餅乾上，寓意把自己的愛送給心愛的姑娘。瑪格麗特餅乾，不會用到過多的材料，也不會用到繁瑣的工具，是剛準備烘焙的小白們的不二之選。外觀雖然簡單，但是它的味道卻一點也不會讓你失望，咬一口酥酥沙沙，入口即化。作為一名比較喜歡研究美食的小吃貨，我本人真的是對瑪格麗特餅乾比較喜歡，還記得剛開始接觸烘焙的時候做的就是這個瑪格麗特餅乾，做完以後真的是滿滿的成就感。
瑪格麗特餅乾怎麼做？沒有烤箱能做嗎？首先瑪格麗特餅乾沒有烤箱也是可以製作的，可以把烤箱換成平底鍋或者是電餅鐺都可以。瑪格麗特餅乾是新手最先學習的經典作品之一，賣相小巧，咬一口酥酥沙沙，奶香味十足，少油少糖，作為小朋友的磨牙輔食也是完全可以的。瑪格麗特餅乾該如何製作呢？接下來就為大家分享一款瑪格麗特餅乾的做法，喜歡這款餅乾的開始行動起來吧～瑪格麗特餅乾（分量：約20/個，可做20個）準備食材：2個煮熟的蛋黃100g黃油50g糖粉1g鹽100g玉米澱粉100g低筋麵粉具體做法：1.先準備100g黃油，放在室溫條件下軟化至輕輕一按就成坑的狀態，加入50g糖粉，加入糖粉會使成品更加細膩，再加入1g的鹽，用打蛋器進行打發，打發至顏色變白，體積變大，呈羽毛狀；
（下圖為打發好的黃油）2.準備2個煮熟的雞蛋，把蛋黃取出來，蛋白可以自己偷偷的吃掉～用濾網把蛋黃過濾到黃油裡面，如果沒有濾網的話也可以直接放在裡面，只不過後面要多捏抓幾下；3.準備100g玉米澱粉，繼續用篩子過濾到碗裡（這樣做的目的會使口感更加酥），100g低筋麵粉也用同樣的方法過濾，全部放進去之後，下手輕輕翻拌捏抓，不要揉以免麵粉起筋，繼續捏抓至顏色一致；4.取一個面劑大約20g，先搓成小圓球，放入平底鍋、電餅鐺或者是烤盤上，用大拇指輕輕按一個坑，四周裂紋自然形成；5.電餅鐺蓋蓋中小火烙10分鐘左右；平底鍋開中小火來回翻面；烤箱170度先提前預熱10分鐘，開上下火放中層烤15分鐘（由於每個烤箱略有差異，具體時間溫度可適當調整）。
6.做好後取出來放入盤中，晾涼就可以食用了。看著就特別漂亮，輕輕一掰就開，往嘴裡放一塊立馬有種入口即化的感覺。食材簡單，大人小孩都可以食用，可以說是比較健康的小零食了。一次成功必備小貼士：蛋黃一定要全熟，液體狀的蛋黃是不可以的，建議煮雞蛋的時候多煮一會（10—15分鐘）；完全晾涼再剝蛋皮，以免燙手。糖粉就是白糖碾壓成的粉，如果自己加工的話可以用擀麵杖或者是料理機，儘量弄得碎一些，這樣成品會更加的細膩。如果想讓壓出來的裂紋更漂亮，可以把麵團放在冰箱中冷藏1個小時，如果沒有太大要求，可忽略。過濾蛋黃的時候，如果蛋黃不容易過篩，可以用大拇指擠壓蛋黃。
黃油一定要等到用手指輕輕按壓就可以下去的狀態再打發，不然麵粉後期很難揉成團，如果再操作中是在無法揉成團，可加入少許牛奶，一定不要加多，如果麵團和的過於光滑，後期在按壓的時候就不會出現漂亮的裂紋了。掌握這些步驟，還用擔心做不出來入口即化的瑪格麗特餅乾嗎？如此簡單的操作，是時候顯示你們高超的技術啦。心動的朋友們趕快行動起來吧～以上就是關於「瑪格麗特餅乾怎麼？沒烤箱能做嗎？」這個問題的一系列回答，希望可以幫助到大家～，歡迎大家在評論區留言與我一同討論，您的支持與喜歡將是我奮鬥的巨大動力，如果喜歡我的分享，記得收藏加關注，感謝支持。