昨天去到菜市場，也沒有想好到底要買什麼菜，突然發現那金燦燦的南瓜擺在那裡，尤為的顯眼，喜歡它豔麗的色彩，和它的口感，管他呢，先買一個回家屯著，反正它很耐儲存的，放上一兩個月都沒問題。就算不吃擺在家裡面也很好看呀，不過看著看著就動了心思，用它做點什麼美食呢，有了，記得上次「豬頭」說想吃南瓜餅來著，那就用它來做這道軟糯香甜的南瓜餅吧
做法非常的簡單，就是把南瓜先蒸熟，然後再加入糯米粉、粘米粉、白糖和成團，再把它分成小份，搓圓壓扁，正反面各粘上一層的芝麻，放入鍋裡面煎至兩面金黃就好，雖說它的做法簡單，但是裡面南瓜的營養價值卻很高，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品，其中所含的胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素a，能保護眼睛另外，還能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持健康狀態，此外，南瓜還是暖性食物，可以暖胃，而且口感柔軟味甜，很容易消化。
【芝香南瓜餅】
食材:南瓜120克(蒸好了的)，糯米粉120克，粘米粉20克，白糖30克，芝麻少許，油少許
先把南瓜去籽，再把皮切除，切成小片，放入蒸鍋中，大概蒸八分鐘左右，把它蒸熟
把蒸熟的南瓜放入碗裡，加入白糖，趁熱攪拌成泥(如果想要細膩一些的話，可以放入料理機中攪拌成泥)
加入麵粉、粘米粉用筷子挑成絮狀，將其和成團，放置15分鐘
將其分成約20克一份的小團，用手搓圓
用手將其壓扁，放入芝麻中，兩面均勻的粘上一層芝麻
放入抹油的鍋中，小火煎至兩面金黃即可。
這道軟糯香甜的芝香南瓜餅就好啦，喜歡的可以點擊頭像關注我，您的點讚是對我最大的鼓勵