西平人都熟悉的味道之鹹豆腐腦

2021-02-16 西平資訊

一直用心服務西平人民  西平資訊常用導航↓↓↓

招聘求職拼車出行美味推薦信息爆料  廣告合作微信:xpzx0396

【 點擊上方藍字 西平資訊 關注我們 │ 給生活加點料 】

置頂公號 · 每天有驚喜

豆腐腦一道著名的中式傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。而西平這種獨特的鹹豆腐腦卻是西平獨有的味道。小編身為地道的西平人相信大家都會經常會吃的鹹豆腐腦。


小編記憶最深刻接觸鹹豆腦時，是在初中期間，那時早餐一般都會有，那時候才5毛錢一碗。我早晨也喜歡來這吃鹹豆腐腦。這鹹豆腦清淡、利口，不油膩，最主要還有營養。吃後肚子很舒服，一天學習都有精神。我喜歡吃鹹豆腦就著油饃，吃前先咬口饃，再吃口鹹豆腐。一口饃一勺鹹豆腦，就這樣一頓早餐解決了。

鹹豆腐腦的做法也很簡單，在家裡就能自己做的美食。


西平鹹豆腐腦也有幸評上嫘祖故裡「十大名吃」之一。其實就是這種簡單的食物，最能體現它獨有的魅力。正是這種熟悉的味道能勾起遠在他鄉對故鄉的思念之情。小編相信這碗地道的西平鮮豆腐腦一定能發揚光大。

1980-1995年出生的西平人抓緊看，真的回不去了！

西平99%的人愛吃的爆款美食，製作全過程曝光！

連續下10幾天雨…西平的你準備好了嗎，未來十幾天都被雨水承包了！

相關焦點

  • 鹹甜豆腐腦之爭:誰是黑暗料理
    工作後有一回聽到四川同事說豆腐腦是鹹的時，幾乎驚掉下巴：搞笑吧，豆腐腦做成鹹的，能吃嗎？結果反被同事一頓數落，豆腐腦怎麼能做成甜的，如何吃得下。此後，每當遇到來自不同地域的同事，就常會引發一場鹹甜豆腐腦誰是黑暗料理的吃貨辯論會。而事實上，在祖國遼闊土地上，豆腐腦的味道是鹹甜酸辣皆有。
  • 豆腐腦甜的好吃還是鹹的好吃?
    我自己家做了十幾年的早餐生意，也賣了十幾年的豆腐腦，南來的，北往的顧客也都接待過，這豆腐腦甜的好吃還是鹹的好吃，這就要說地方飲食習慣了，南方人大都覺得甜豆腐腦好吃，北方人大都覺得鹹豆腐腦好吃，我就是一個地地道道的北方人，我覺得鹹豆腐腦好吃，也嘗試的喝過甜豆腐腦，真的很不理解為什麼甜豆腐腦為什麼在南方那麼受歡迎啊
  • 鹹豆腐腦甜豆腐腦的曠世大戰!鹹,甜豆腐腦的做法,你喜歡哪個?
    鹹豆腐腦甜豆腐腦的曠世大戰！鹹，甜豆腐腦的做法，你喜歡哪個？豆腐腦，大家都吃過。據傳說豆腐腦發源於漢代，其實豆腐腦是豆腐的半成品，是著名的漢族傳統小吃，北方多愛鹹口，南方多愛甜口，也有的地區比如四川則是酸辣味。
  • 北京豆腐腦是甜的還是鹹的?
    北京豆腐腦是甜的還是鹹的？豆腐腦是一北京這一帶的稱號，而到了南方它又被稱為了豆花。而北京豆腐腦是甜的還是鹹的呢？那一種口味更正宗一些呢？這是一道著名的漢族傳統小吃，不同地區擁有不同的口味，對於南方人來說，吃豆腐腦更喜歡甜的味道，而對於北方人來說，尤其是北京人或許沒有品嘗到這種甜味的豆腐腦，北京豆腐腦是以鹹味著稱的。如果來到四川成都，那它就變成了麻辣味的了。
  • 豆腐腦是甜的好吃還是鹹的好吃?
    美食屆懸案之一：豆腐腦是甜的好吃還是鹹的好吃？作為一個北方人，在讀大學之前吃的豆腐腦都是鹹的，加點鹹菜，香油，有時候還會加點雞湯大骨湯之類的，攪拌均勻，在配點油條包子，覺得這樣搭配很完美。讀大學去了一個南方城市，開學第一天早上去食堂吃早飯，要了一碗豆腐腦，它居然是甜的，是甜的！！
  • 豆腐腦甜鹹之爭未平息,那你知道這兩種豆腐腦,起源於哪裡嗎?
    豆腐腦甜鹹之爭未平息，那你知道這兩種豆腐腦，起源於哪裡嗎？中國地大物博，廣袤的土地上孕育出了無數的美食，同一種食物身處在不同的城市的時候，會因為遭受的溫度以及氣候不同，幻化出不同的鮮美味道，而最為典型的例子就是豆腐腦。
  • 明明「南甜北鹹」,可為啥北方不吃鹹豆漿鹹豆腐腦呢
    我還記得小時候遼寧的表哥來我家玩，看到鹹豆漿和鹹豆腐腦的時候驚恐的眼神，勸他嘗一嘗，仿佛要他命一般的擺手拒絕。這件事也超出了我的認知，咦，原來還有人不吃鹹豆漿豆腐腦？？！！北方人第一次跑到上海吃包子，把肉餡兒吐了出來，這什麼味道？又甜又鹹？上海人：糖吊鮮的呀，沒有糖怎麼鮮的起來？所以，大家都欣賞甜味，但區別在於，北方人無法理解南方人「糖可以提鮮」這個口味。
  • 豆腐腦官方味道甜鹹之爭:網友請白宮網站鑑定
    來源：中國網有網友在白宮網站留言，請求美國政府將豆腐腦的官方味道定為鹹味。網頁截圖　　獨家策劃：南北方大不同：北方不懂南方冷，南方不解豆腐鹹　　近日，白宮網站上的請願網站「We the PEOPLE」在中國社交網站上大火，雖然該請願網站是面向美國人以及美國的相關事務，但因為所有人都能註冊帳戶和提交信息，因此有不少中國網友也參與其中。
  • 豆腐腦為什麼有「甜鹹之爭」?這5種「吃論」是我聽過最好的答案
    不知道從什麼時候開始，豆腐腦都被分了「派別」，以喜歡喝甜豆花的大部分南方人，和以喜歡鹹豆腐腦的大部分北方人，開始了喋喋不休的「豆腐腦甜鹹之爭」。那剩下的人吃什麼口味？那就看他們的心情了，雖然是豆腐腦這麼「神聖」的美食，那也得看這種吃貨的心情。那麼到底為啥豆腐腦有甜鹹之爭？
  • 鹹的豆腐腦好吃還是甜的豆腐腦好吃?
    有同事問：有些人稀飯吃甜的豆腐腦，有些人稀飯吃鹹的豆腐腦，二者有甚麼差別呢？哪一個更好吃？鹹的豆腐腦與甜的豆腐腦類好吃？這要看片面的口味以及從小養成的飲食習氣。「南甜北鹹」，朔方人多吃鹹豆腐腦，而南邊人喜甜，多吃甜豆腐腦。豆腐腦在咱們這稱為水豆腐，我從小吃的是加白糖的，甜豆腐腦，因此我是認定甜豆腐腦好吃。小時分看過他人吃鹹的豆腐腦，本來當一碗菜搭著吃，相似湯之類的。甜的預計即是只做零食了。
  • 網民奇葩請願玩轉白宮官網 豆腐腦甜鹹之爭爆火
    有中國網友要求將豆腐腦的官方味道定為鹹的，有網友強烈建議美國政府幫忙取消四六級考試和高考，還有網友希望白宮提供一部二手手機。(網友提供截圖)白宮官網上的請願網頁「We the people」這兩天爆紅中國網絡，許多中國網友在網站上提出了「請願」：要求歐巴馬裁定豆腐腦的官方味道是甜還是鹹;建議取消四六級考試;有人說手機被偷了，要求提供一部二手手機;甚至有人要求「賜一個妹子」……這種種令人忍俊不禁的「請願」讓網友直呼「白宮網站已經被玩壞了」。
  • 甜的還是鹹的?《豆腐腦模擬器》上架 Steam
    IT之家1月28日消息 近日，一款名為《豆腐腦模擬器（Tofu Pudding Simulator）》的遊戲上架Steam，這款遊戲支持中文和英文，將在4月20日正式發售，該遊戲是由國內開發商開發。開發商表示，「因為第一次做遊戲，所以剛接觸遊戲程序相關的常識。目前遊戲還沒做完，估計年後上線。
  • 甜豆腐腦和鹹豆腐腦哪個更好吃,你更喜歡哪一個
    說到吃的很多人都喜歡，南方人和北方人就有著那些看著一樣味道卻不一樣的美食，說起來很多人都會熱烈的討論爭議起來了，都知道在南方有著那甜豆腐腦鹹春卷，而北方則是鹹豆腐腦甜春卷，那麼哪個會更好吃些呢。在中國有著複雜多樣的地理環境各氣候，也讓食物有了無限生長的生命，一年之中有四個季節，春夏秋冬循環運轉著，我們的祖先就用了些智慧在美食中深究，使得那些是同樣食材做的卻出來不一樣的味道，豆腐腦就是其中的一個例子了。
  • 北方鹹豆腐腦的做法和配方和製作竅門
    北方豆腐腦不僅有豆花的爽滑，還有滷汁的鹹香。味道十分贊，對於北方食客來說這一碗滷汁豆腐腦是早上的開始或者晚上的結束。今天小編主要安利北方豆腐腦的做法和配方和製作竅門，超詳細的商業豆腐腦做法大全。北方鹹豆腐腦的做法和配方和製作竅門北方豆腐腦的做法和配方和製作竅門：滷汁的做法和配方和製作竅門：
  • 中國版豆腐腦甜鹹分布,這麼多年,北方人誤解南方人了
    一個北方人再熟悉不過的早餐豆腐腦，價格只要一塊錢一大碗，上面還給加多半勺雞蛋木耳滷料，早上再配2根一元一根的油條，3塊錢就能吃得飽飽半天不餓。說實話，沒到過南方前，從來沒覺得這種吃法有啥稀奇，直到去過湖北一些地方。湖北人吃豆腐腦咋吃？覺得不敢嘗，當然是和北方人喝豆腐腦方法不一樣。
  • 甜豆腐腦VS鹹豆腐腦,爭論正激烈時,四川妹子的話讓大家沉默了
    尤其是南北方，飲食的差距就特別的巨大，光是豆腐腦就能夠讓人跑了半天。所以做不到，相信大家都比較熟悉，它是用豆子做成的油豐富的植物蛋白，很容易讓人吸收，也因為它的口感獨，於是也讓人越來越喜歡。而不管是南方還是北方，我們都能看到它的存在，不過因為一些文化的差異，所以在吃豆腐腦上面也存在著一些差別。
  • 豆腐腦到底是鹹的好吃還是甜的好吃?四川人民給出了最完美答案!
    因為吃這件事兒，南北的爭端向來不少，比如說，南方喜歡吃肉粽鹹粽，而北方喜歡吃蘸著白糖的甜粽。南方喜歡吃湯圓，而北方喜歡吃餃子。其中最讓南北兩方人民糾結的一個話題就是，豆腐腦到底是鹹的好吃還是甜的好吃？當然，在北方人民的心中，只有配著鹹鹵的豆腐腦，才是最佳打開方式。在天光微亮的巷子裡，豆腐腦攤在湧動的熱氣中宣告著這一天的到來，無論是匆忙上學的學生，還是著急上班的工人，更或者是閒來無事只為吃這一口鮮味的老大爺，紛紛來到豆腐腦攤前排隊等待。
  • 吃膩了鹹豆腐腦,就想吃口甜豆花
    豆腐腦的鹹甜之爭又來了！我人生的前20年裡只有鹹豆腐腦的身影，無論是江浙地區的豆腐腦還是山東的豆腐腦，各有各的特色，唯一不變的就是都是鹹的。因此我的世界裡，豆腐腦就應該是鹹的，早餐來一碗豆腐腦，配上一根油條。將炸的脆脆的油條撕成小塊兒丟進豆腐腦裡泡一泡，簡直就是人間絕味，能夠喚醒沉睡了一夜的味蕾。直到我某一天吃了某個連鎖豆花店的甜豆花，驚為天人！這幾天甚是懷念這種低熱量的甜食，又不能出門，就用內酯豆腐做了幾種甜豆花搭配，也算是慰藉了對甜豆花的相思情。
  • 豆腐腦的鹹甜之爭,北方喜鹹南方喜甜,各有各的特色美味
    而阿柒也是最近才了解到，原來北方的豆腐腦是鹹的，對我這種只吃過甜豆腐花的南方人來說那真是很稀奇了，北方的豆腐腦上澆的湯汁是特意熬製的滷汁，有著醇厚的清香，想想都是非常美味的，所以一定要自己做來嘗一嘗，鹹豆腐腦到底是個什麼味道，當然，也會分享甜豆腐花的做法，畢竟一方水土一方口味嘛。北方的豆腐腦受眾是比較多的，一般只要能吃得慣甜豆腐花就能接受鹹豆腐腦。
  • 豆腐腦到底是該吃甜的,還是該吃鹹的,你真的會吃麼?
    豆腐腦在南方跟北方都是非常受大家喜歡的一種美食，不過這種看似很簡單的食材，在南北方卻有著不一樣認識。南方人特別喜歡吃甜豆腐腦，北方人都喜歡吃鹹豆腐腦，關於豆腐腦到底是該吃甜的還是該吃鹹的，這個問題一直困擾著全國人民。北方人之所以喜歡吃鹹豆腐腦，是因為在北方的飲食文化當中，豆腐腦是一種菜品，所以在吃的時候，自然要吃鹹的。