大公報:臺灣「悶法規」導致「悶經濟」

2020-12-25 中國新聞網

大公報:臺灣「悶法規」導致「悶經濟」

2016-02-24 10:16:49來源:中國新聞網作者:${中新記者姓名}責任編輯:吳合琴
 

    資料圖:位於廈門人和街的臺灣小吃街吸引大量遊客。中新社發 王東明 攝  

  中新網2月24日電 香港大公報24日評論稱,法國名廚「只能教法語,不能教廚藝」。這樣一件令人匪夷所思、難以置信的事情正活生生地在臺灣上演。高雄餐旅大學與法國藍帶廚藝學院合作,但因受限於島內法規,法國藍帶廚藝學院老師不能在臺灣傳授廚藝,只能教法語。臺媒批評這是「世界級的笑話」,難怪臺灣競爭力評比常受累於政治效率。這些年島內經濟復甦緩慢,輿論常抱怨臺灣的經濟是「悶經濟」,其實肇因在於「悶法規」。

  文章摘編如下:

  法國藍帶廚藝學院於1895年創建於巴黎,是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。經過一百多年的發展,該學院在20多個國家和地區擁有40多所學校,培養來自70多個不同國家和地區的學生,也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。藍帶勳章被視為西餐與西點專業最高榮譽獎勵,藍帶廚藝學院裡面的教師多數都是藍帶勳章的獲得者。

  臺灣每年都有大批廚藝愛好者慕名前往巴黎,花費數十萬新臺幣在藍帶廚藝學院學習。高雄餐旅大學正是看中此商機,遂邀請藍帶廚藝學院赴臺合作:由藍帶學院負責廚藝課程和師資,高雄餐旅大學負責招生、場地等行政事務。

  不料,麻煩從此開始:根據島內「公司法」規定,高雄餐旅大學是公立大學,不符合開設公司的條件,唯有藍帶學院先在臺成立外資公司,高雄餐旅大學再入股;而「公司法」又規定,此合資公司只能以補習班名義招生,但「就業服務法」明訂,補習班雖可聘請外籍教師,但只能教語言,不能教技藝。

  高雄餐旅大學和藍帶廚藝學院折騰了一番後,竟出現「法國名廚在臺灣只能教法語」的「超級笑話」,凸現臺灣法規僵化老舊的窠臼和詬病,嚴重束縛了業界的發展。據說,「就業服務法」相關條文的立法初衷就是為了限制外籍人士在臺執業,但在當下全球人才自由流動的大趨勢下,臺灣相關法規的自我保護心態早已不合時宜。

  歐洲商會去年底發表的《2016年政策建議書》就指出,由於法規及政策的限制,臺灣在吸引及留住人才表現在亞洲國家和地區中排名明顯落後。商會建議臺當局鬆綁法規,讓專業人才更願留在臺灣效力。此外,保守老舊的法規也阻礙臺灣創新產業。有外資批評,在臺灣審批生技新藥上市的時間比其他地區多一倍。

  這些年島內經濟復甦緩慢,輿論常抱怨臺灣的經濟是「悶經濟」,其實肇因在於「悶法規」。陳舊、迂腐的條文猶如一條條繩索束縛?島內各行各業、讓他們不能大展拳腳,也如一座座大山把外資和陸資擋在外面,不得其門而入。過時法規背後其實還是當政者和政客保守、封閉的思維作祟。(朱穗怡)

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