丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
今日，正月初一，農曆新年的第一日。
午夜此起彼伏的鞭炮聲，為春節增添了許多熱鬧的聲音，一家鞭炮響，緊接著，鄰舍的鞭炮就都響了，鄰舍的鄰舍的鞭炮響了，全村的鞭炮都響了！
這就是年味，圖的是個熱鬧。
清晨起來，紅紅火火的鞭炮花鋪的老長一截，有些像紅毯，喜慶的顏色，空氣中還瀰漫著鞭炮的氣味。是的，春節就這樣悄然而至，像是一個約好的老朋友，一年相聚一次。
正月初一，最傳統的習俗就是拜年，到親朋好友的家裡，送上一聲誠摯的祝福「恭喜發財」、「新年快樂」、「全家福安」、「一生長樂」。
在我們福建地區，到親戚朋友家裡，少不了要坐下來喝泡茶，敘敘舊。時間不必太長，但一泡茶的功夫總是要有的。
這時候，新年的第一泡茶就顯得特別講究。
若是到村姑陳家作客，有三種茶必備，一是紅茶，二是白茶，三是武夷巖茶。這三種，可是福建地區的特色茶品，且不同茶類的選擇，都有講究。
《2》
紅茶，名字喜氣洋洋，博得好彩頭！
紅茶，怕是要搶奪第一的寶座，就衝著它的名字裡有個「紅」字，就足夠喜慶。
紅紅火火，與春節的旋律多麼般配，象徵著紅紅火火長盛不衰的甜蜜生活。
吸引力法則的魅力，讓我們在春節裡選擇了紅茶。
除去名字喜慶之外，紅茶的特色才是重中之重。
【紅茶，甜蜜香氣格外吸引人】
紅茶品種繁多，從地域上來區分，就有福建紅茶，雲南紅茶等。就近原則，村姑陳接觸到的紅茶，出自桐木關。是的，就是世界紅茶的發源地，就連斯裡蘭卡的紅茶都是從桐木關移植過去。紅茶鼻祖，桐木紅茶，了解一下。
春節裡，當然不能錯過桐木紅茶，如醉顏紅就是春節裡的不二之選。
選擇它的主要原因，還是在於它的香氣與口感迷人。
沸水衝泡，快速傾倒茶湯。
揭蓋聞香，屬於紅茶的蜜薯香隨即撲鼻而來。這是紅茶的典型香氣，許是全發酵的功勞，讓紅茶擁有了獨一無二的香氣標籤，絕對不會將它與其他茶類混淆。
在紅茶的蜜薯香之後，是花蜜香。是的，是悠長的蘭花香與甜蜜的漿果香氣。
這些香氣，像是訓練有素的士兵，有條不紊地出現在蓋子上、湯水裡。
甜香，依舊是醉顏紅的主旋律。
它的甜，似荔枝中的妃子笑，清甜爽口，飽滿多汁，鮮嫩順滑。
這種甜甜蜜蜜的感覺，寓意正好，與紅火的中國年相得益彰。
【紅茶，熨帖保健功效為其加分】
喝紅茶，還不可錯過它的保健功效。
來，簡單了解一二在春節期間喝紅茶，有哪些好處。
紅茶性屬溫和，含有多種的水溶性維生素，微量元素鉀;而且衝泡後紅茶中的鉀有70%溶解於水中。紅茶的好處主要有強健骨骼、提神醒腦、血液循環、清熱解毒、生津止渴、利尿祛溼等。
剩餘的保健效果，待茶友們自行發掘，而後再一起分享。
《3》
武夷巖茶，茶桌上的硬通貨，香氣是其重要法寶！
在大年初一的茶桌上，怎麼能少了武夷巖茶的存在！這可是武夷巖茶怒刷存在感的重要時刻，每年到春節，村姑陳手邊能收集到各路巖茶，完全可以開展一次小型鬥茶賽。
然春節嘛，還是和氣些，老老實實找一泡自己喜歡的巖茶，優哉遊哉地喝完就是，沒必要劍拔弩張。
武夷巖茶的選擇，還是那「老三件」，水仙、肉桂、大紅袍。
這三種茶，可以茶桌上的通行證，不容易出錯。
大紅袍，這巖茶的老大哥，江湖地位穩固，時至今日，哪怕是被肉桂成功搶奪注意力，大紅袍仍舊不遺餘力地發揮「名片」的作用。
且大紅袍的豐富程度，足夠讓你整個春節都不重樣。
花香大紅袍，香氣張揚帶點清新風，入口鮮活、甘甜、回味無窮。
果香大紅袍，則多了幾分成熟與甜蜜，入口甘醇、細膩，回甘生津。
喏，還有綜合型的大紅袍，花香與果香交織，在口腔裡快速掀起風暴，這樣一款綜合指數超高的大紅袍，春節期間喝它，絕對的妥當。
若是覺得大紅袍太過稀疏平常，請讓肉桂來震懾全場。
肉桂，近年來勢頭正好，可以用平步青雲來形容它，仿佛開了外掛，在成名的路上一路疾馳。
這種以香氣辛銳著稱的品種茶，有了山場的特色加持，穩坐茶界明星的寶座。
大年初一的肉桂選擇，還真不少：牛欄坑肉桂、馬頭巖肉桂、九龍窠肉桂、金交椅肉桂、流香澗肉桂……不勝枚舉，正巖山場出品，請隨意挑選。
若是覺得肉桂個性太猛，不夠溫柔，沒關係，我們還有水仙這一品種可供選擇。
水仙，作為當家花旦之一，素來以湯水醇厚著稱，品種香是清雅的蘭花香。
香氣悠長、湯感醇厚，這樣一款溫潤的巖茶，在春節裡更加地安逸，適合有陽光、有閨蜜的好時光。
《4》
白茶，小清新氣質與春節更為般配
在這熱鬧非凡的節日裡，我們還可以來杯小清新的白茶。
且白茶的選擇，還可以挑剔些，選擇一杯當年的新白茶更為妥帖。要知道，在年夜飯的大魚大肉攻擊下，一杯新白茶可快速消除這種油膩感，還你清爽的口腔感受。
新白茶的選擇，還大有講究。
可選擇春壽眉，此時強烈建議茶友們試試二級春壽眉，此時的它香氣又出落地大不一樣。
抓了一小撮茶丟在馬克杯裡，注入沸水。隨手抬起來喝一口，就感覺滿口噙香。
再喝兩口，湯裡的桂花香，愈發清晰濃鬱了。長得一點兒也不精緻的二級春壽眉，居然能有如此多變的花香，真真令人刮目相看。
又或者可以選擇喝秋壽眉，時隔三五個月，它的湯水越發清甜、甘醇，花香更加清晰，落落大方。
這種長得粗粗笨笨的秋壽眉，卻是實打實的好喝，湯水的甜度，非一般的茶可替代。這種口味的白茶，適合大多數新茶友，哪怕家裡遊客到訪，也能放心拿出來招待。不似武夷巖茶、普洱茶那般需要多多顧及別人的感受。
選擇秋壽眉還有一個原因，就是它耐泡。
油亮的臘質層，牢牢地保護著葉片，也延緩了內在物質的釋放，勻速狀態下自然顯得茶耐泡。
一泡茶的時光，隨便就消磨了一小時。
大魚大肉之後，是時候讓白茶的登場啦，驅趕油膩，提高愉悅感，白茶可以擔此大任。
《5》
普洱茶，成熟穩重彰顯大氣
就如今，以普洱茶響亮的名號來說，大年初一裡它也是重頭戲，茶友們的重點關注對象。
喏，將茶友們選擇普洱茶的原因作個總結，可得到以下幾種。
普洱茶可以陳放，越陳越香，越陳越值錢，不管是存放有年份的生普，還是熟普，都對胃大有裨益；可以慢慢喝，慢慢品。
在大年初一裡，選擇生普還是熟普，也有小小的訣竅。
普洱生茶是新鮮的茶葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。渥堆發酵是通過將茶葉以集中堆放灑水，然後自身產熱的溼熱方式迅速發酵後再曬乾而成。這個過程制出的茶相對於生普來說，苦澀味明顯減少了，而多了甘味。
簡單地說，從性味上來講，熟普與生普比減少了寒性，而變得溫和了。而生普則更偏重於清熱消積，痰火溼熱體質更適合。熟普偏於溫胃消積，對於脾胃虛寒的人吃了肉食之後則更合適。
大年初一裡，若是山珍海味吃多了覺得油膩膩，不妨來杯熟普吧。
《6》
春節喝茶，有講究，也有隨意。
講究的地方，在於我們選擇的茶，因時制宜，消脂解膩、清熱解毒、降火敗火，為的是在這喜樂的節日裡，能擁有一個更健康的體魄，身體是革命的本錢，可不能因開心而縱容自己過度透支健康。
隨意的地方，在於我們選擇的茶，要從最大程度上遵循個人喜好，畢竟喝茶這事兒，為的是取悅自己而非其他。
故而，在春節裡，我們將個人喜好與養生因素考慮進去後，便可挑選到一杯應時應景的好茶。
話不多說，約了二三好友，帶了一泡老叢水仙與老叢梅佔以及秋牡丹（白茶），赴約去。
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