如今，大家常常在外就餐，對於食品衛生十分重視。然而，對於後廚究竟會發生什麼，人們往往不得而知。近日，現代快報曝光了一家江蘇南京的湯圓店，竟然將顧客吃剩下的湯圓倒回鍋中重煮，並進行第二次售賣。
據報導，此店位於南京市江北新區大廠新華西路229號。將這家店舉報的人名叫龔女士，她反映，這家名叫「沈記老字號湯圓」的店已經不止一次做出類似事情了。龔女士恰巧是在旁邊開麻辣燙店的鄰居，因店門口裝了兩部監控，並離湯圓店的操作臺很近，於是逐漸發現了他們「回鍋重煮」的行為。
發現此事後，龔女士先是進行了多次提醒和勸說，但對方卻不以為然，迫於無奈，龔女士選擇了舉報。在龔女士爆料的兩段監控視頻中，可以看到在今年的10月2號晚11點多，60多歲的店主沈老太太將兩隻碗中剩餘的湯圓併到一起，又濾走湯水把幹湯圓放回柜子中。
在這期間，沈老太太曾多次向外張望，似乎在怕有人看到，最後，她又把剛剛處理過的湯圓從柜子中拿走，倒進大鍋旁的一個不鏽鋼盆，又從不鏽鋼盆中舀進大鍋裡，結束了這一切。
當晚不到半小時後，在店裡仍有顧客時，店主端起收回來的剩湯圓走到門口，又把湯倒出去，令人困惑的是，沈老太突然用手一撥，抓起了幾個剩湯圓丟進不鏽鋼盆中，又立即轉至大鍋裡，最後把盆中的湯也一股腦倒入大鍋。當晚凌晨，店主繼續從鍋中撈起「新鮮」的湯圓，為顧客端上桌。
從今年5月份開始，龔女士就陸續發現了這家店將「新舊」湯圓混在一起賣。這家店出售的是桂花紅糖水磨湯圓，價格為5元一碗，回頭客很多，還有人專程從市區開車來吃。
得知自己被舉報後，沈老太先是完全否認，說自己是為了垃圾分類專門準備了一個不鏽鋼盆，吃剩的湯圓倒進去都是要扔掉的。並反指龔女士的店用的是地溝油，龔女士則表示，店內的油是送到上海檢測過的，報告中並未顯示地溝油。
最終，經江北新區管委會市場監管局調查，以及對監控畫面的研究，認為事實是確定的，儘管店主不承認，但在證據充分的情況下，依然可以對其進行處罰。市場監管局大廠分局局長金誠表示，按照《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》相關規定，食品小作坊使用回收食品生產加工食品，情節嚴重的，責令停業。市場監管局將對此事從嚴從重查處，並就此案進行聽證，之後做出處罰。
來源：現代快報