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它是含鋅最高的食材，加點紫菜一起煮，味道更鮮美，鈣鋅雙補真棒！
現在我們在市場上買菜，不再是只看食材新不新鮮味道好不好，對於食材的營養價值也同樣十分重視。
尤其是入冬之後氣候越來越冷，此時更是應該多吃些營養好的食材補補身子。而這次要說的它就是含鋅量最高的食材，再加上含鈣量豐富的紫菜一起下鍋熬煮，煮好之後味道十分鮮美，而且還能很好的起到補鈣補鋅的效果哦。
說的它就是這海蠣了，海蠣的口感鮮嫩受到很多人的喜愛。要說海蠣最好的做法那還得是煮湯，用海蠣加上紫菜等食材一起下鍋熬煮。
煮好的紫菜海蠣湯熱氣騰騰，喝上一碗整個人都暖乎乎的十分舒適，而且營養價值還豐富，可謂是此時不可多得的一道好菜餚。
話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的紫菜海蠣湯到底是如何熬煮的吧。
【所需食材】：
海蠣、紫菜、生薑、香菜、生粉、食鹽、味精、食用油
【製作方法】：
1、根據各自家中的實際需要準備好適量的紫菜，將準備好的紫菜用；清水衝洗乾淨後盛放到盤子備用。
2、海蠣剝去外殼放到清水中衝洗乾淨的時候，要多檢查幾遍海蠣中有沒有夾帶這多餘的碎殼。香菜同樣是先用清水洗淨，然後再切成小段即可。生薑用清水衝洗乾淨，然後用刀切成薑片。
3、將製作這次紫菜海蠣湯需要用到的食材都準備好就可以開始起鍋熱油了，取出家裡常用的炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油。接著開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右的時候，就把我們準備好生薑下鍋煸炒爆香。
4、直到把鍋裡的生薑炒出明顯可以聞到的香味後，就可以往鍋裡加水了，根據各自所準備的食材多少朝鍋裡加入適量的飲用水。加好水後我們蓋上鍋蓋將鍋裡的水燜煮一些時間。
5、此時我們取出之前準備好的海蠣，往裝著海蠣的碗裡撒入適量的生粉，用筷子將生粉和海蠣一起攪拌均勻。
6、直至將鍋裡的水煮開後，我們就可以把準備攪拌好的海蠣以及紫菜下鍋熬煮。加入生粉攪拌過的海蠣熬煮好後口感會更加鮮嫩，而且還能幫助去除海蠣中明顯的腥味。
7、將海蠣和紫菜都下鍋後，就把切好的香菜也一塊放到鍋裡熬煮，隨後再往鍋裡撒入適量的食鹽和味精調味。直至將鍋裡的食材統統熬煮熟透之後就可以準備關火出鍋了。
8、將我們熬煮好的紫菜海蠣湯從鍋裡小心盛放到提前準備好的碗裡，端上桌後就可以和家人一起分享這道美味了。
完成以上簡簡單單的八個步驟，這次的紫菜海蠣湯就算製作好了。屏幕前的各位小夥伴看完之後要是感興趣的話，記得自己在家動手試試哦。
【溫馨提示】：
在市場上選購海蠣之時，可以靠近聞聞海蠣上有沒有明顯的異味，要是異味明顯的話很可能就是不新鮮的海蠣。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的紫菜海蠣湯製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！