隨著電子產品的日益普及，人們似乎越來越依賴於手機和電腦等電子產品，不過這確是時代發展的潮流所向，對於我們是利大於弊，可是終究還是有一些壞處，最明顯的就是對眼睛的傷害。
最近爽兒也由於長期的熬夜刷最近很火的隱秘的角落，從而用眼過度了，在公司時常出現眼睛酸痛，乾澀等症狀，不過電視劇真的很好看啦。說回正題，於是爽兒便詢問了樓下的美食小編小茉莉有什麼辦法能夠有效緩解這種情況嗎，於是他馬上告訴了爽兒紫甘藍的作用，於是爽兒我馬上去查閱了相關資料，沒想到紫甘藍竟然有這些能力啊，簡直可以號稱是「花青素」之王，含量比藍莓還要高，能夠強化視網膜，保護我們明亮的眼睛。
那麼下面就來說道說道為什麼紫甘藍能有保護我們的眼睛，首先紫甘藍中含有豐富的葉黃素，而人體內尤其是眼睛裡所含有的葉黃素是其他部位的三十倍，從中就可以看出紫甘藍中所含有的葉黃素對於眼睛的重要程度了，同時紫甘藍還富含豐富的花青素喲，而花青素是一種強有效的抗氧化劑，能夠有效地促進體內的細胞更新的速度，保護肌膚哦。
所以，要是你也時常感覺到眼睛的不適，對於電子產品有嚴重的依賴，就和爽兒一起強化視網膜，保護起自己那雙明亮的雙眼吧，下面快和爽兒一起來接著看看這道炒紫甘藍的製作步驟吧。
所需原料：
紫甘藍、大蒜、食鹽、食用油
製作步驟：
1、將紫甘藍用清水洗淨後，用刀切成大小適量的長條狀，也可以切成更小的絲，切絲口感會更加好，將大蒜去皮洗淨後，切成適量大小，放入大小合適的盤中備用。
2、下鍋熱油，將油溫熱至六成左右，要是不確定油的溫度，可以將手掌放在油的上方兩至三釐米處，能感受到較強的溫度時，就說明油溫已經足夠，此時將備好的大蒜放入鍋內煸炒爆香，直至香氣清晰可聞即可。
3、加入備好的紫甘藍，入鍋快速翻炒，隨後加入適量的鹽，在翻炒過程中注意將鹽在鍋內炒至均勻，要是不夠均勻，可能會導致紫甘藍做好後變得極鹹和寡淡無味，
4、持續煸炒紫甘藍，要是發現鍋內此時水量不足，可以適當的加一些清水，不過不要太多。
5、發現紫甘藍明顯變軟，炒出水分之後說明已經炒熟，可以準備出鍋了。
6、準備一隻大小適量盤子，將炒好的紫甘藍盛放至盤中，隨後在頂上放上一片芹菜葉做裝飾之用。
這麼一碗紫氣東來的炒紫甘藍就完美的呈現在我們的面前啦，看著這顏色豔麗的炒紫甘藍是不是有點不敢下嘴呢，相信爽兒，吃過之後，你會欲罷不能哦。
【爽兒有話說】
在炒紫甘藍的過程中要實時注意鍋內的溫度控制哦，要是溫度太高導致鍋內的水量不足的話，也可以選擇適量的加入一些清水。
在炒至完成之後，要小心鍋沿殘留的餘溫，要是不小心被燙傷了，記得馬上將傷口放在冷水中衝洗五分鐘左右哦。
看到這裡，爽兒這次的炒紫甘藍就算大功告成啦，要是你也喜歡這份顏色鮮豔，口感多汁的炒紫甘藍，記得給爽兒點點讚哦，要是身邊也有眼睛疲勞，視力不好的朋友或是自己的孩子，記得時常吃吃紫甘藍，能有效保護眼睛。有什麼疑問或者是建議的可以在下方的評論區裡給爽兒留言哦，爽兒看到都會及時回復大家的喲。