大家好！今天是周六，但還是節後工作日，我今天的分享馬上開始！今天給大家分享的是這幾天吃過的一些食物，有簡單但豐富的早餐，還有給娃做的青菜蝦皮粥，為了讓娃也吃茄子而做的雙味涼拌蒸茄子，還有一個營養也非常豐富的西藍花炒瘦肉．一起來看看我的成品和做法吧！
先上早餐圖！
早餐
這應該是放假前的最後一個工作日的早餐，油煎的蔥花豬油餅，之前都沒有放過多的油，這次不記得是為什麼電餅鐺裡留著很多油，就直接下蔥花餅下去煎了，有點像過油炸出來的，比幹煎的好吃一些．還有水煮蛋，牛奶泡圈圈，還有一點水果，這個泡牛奶的圈圈是頭一次買，挺好吃的，幹吃也行，是奧利奧口味的，還帶些粉色幹棉花糖．孩子大人都愛吃．
青菜蝦皮粥
這個是給老二做的，三歲半的老二吃飯不行，愛吃肉又不好好吃飯吃菜，吃菜咽不下去，我總想讓她多吃點青菜和主食，然而那天又不想花心思費時間去給她做，做了搞不好也只吃兩三口，我自己煮了一碗辣方便麵吃，所以就把頭一天剩下的一些白米飯給煮了粥再配上些青菜碎和蝦皮熬一熬，少加點鹽，加點香油就成了，微鹹香的，好入口好消化，蝦皮還能補鈣．煮這個粥要先把米熬爛，熬到非常爛，再加洗淨的蝦皮熬煮，最後加青菜碎，青菜煮兩分鐘就好了，然後再稍微調味煮兩三分鐘就能關電關火了．我覺得這個粥非常適合孩子吃，也適合胃不好的人吃！
雙味涼拌蒸茄子
那天老公買菜又買了一根大茄子，我對茄子真是又愛又恨啊，好吃是好吃，就是老感覺它麻煩，要是炒的話，直接炒它不好看，會發烏髮黑，過油炸一下再炒是好看好吃的，但又覺得浪費油還麻煩，做燒茄子或炸茄盒那就更麻煩了，所以那天我就想了一會兒決定蒸了它，簡單還好吃，直接對摺對半剖開，然後再劃長條，但不劃斷，接著就放鍋裡隔水蒸了，蒸的時候就開始調料汁，調了一個蔥蒜香的，沒有辣，方便孩子吃，然後分一半加些油潑辣子，我這個油潑辣子的辣麵兒特別辣特別過癮，等茄子蒸好了拿出來，倒掉盤子裡出來蒸的水，然後把調料汁均勻的鋪澆上去就成了，非常簡單，這一次做得非常完美，我個人覺得好吃到沒朋友啊！這個汁就是按自己平時喜好來調吧，大概就是：蔥蒜末，鹽，胡椒粉，十三香，一點點糖，雞精或味精，有蠔油就來點沒有就算了，醋多點，生抽，熱油一澆香味馬上出來，再兌點開水或涼開水都行．這個是不辣的，要辣的就加辣麵或潑好的油辣子，我個人基本上是這樣調汁的，因為我平時習慣性用的調料就這麼多了．如果有麻椒油感覺好像更好吃，但是我一直沒有買過．以後有機會買一瓶加點味道試試．
西藍花炒瘦肉
西藍花這個菜也是經常吃的一個菜，好像胡蘿蔔素含量也挺高的，總之是非常健康的一個蔬菜，配肉配蝦配臘腸都行，焯水涼拌也行，焯水擠沙拉醬吃也行，炒來吃也行，煮火鍋也行，真是百搭．我這次做的是炒瘦肉的，瘦肉要炒得嫩必須猛火快炒，或抓澱粉醃過再過熱油炒變色撈出來，西藍花稍微焯了一下水再下鍋炒的，這樣好熟．我炒的西藍花調味也簡單，就下了點鹽和一點點味精，生抽一點點不要也行，這個菜就非常省事兒．基本都是原色原味！
好了，今天的分享就到這裡了！我是每天都做家常便飯的老母親，謝謝觀看，歡迎關注！