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(清)續茶經·第六章 茶之飲(一)
第六章 茶之飲（一） 盧仝《茶歌》：日高丈五睡正濃，軍將扣門驚周公。口傳諫議送書信，白絹斜封三道印。開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。聞道新年入山裡，蟄蟲驚動春風起。天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之餘合王公，何事便到山人家！柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃。
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春茶飄香,你真的會健康飲茶嗎?
「飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時，休閒；飲茶一個月，健康；飲茶一輩子，長壽。」這是茶界唯一的中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋的一句名言。的確，喝茶養生是中國人流傳了幾千年的傳統，抗癌、保護心血管、防輻射、抗過敏、防老年痴呆……近年來，關於茶葉健康功效的研究越來越多，似乎人們許多健康問題都可以靠一杯茶來化解。
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飲茶方式的演變史,你知曉嗎?
除了藥飲、湯飲、食飲、品飲之外，茶還當過祭天祀神的貢物。南北朝時期，佛教興起，僧侶提倡坐禪飲茶，以除睡意，利於清心修行，從而使飲茶之風日益普及，當時，不僅上層統治者把飲茶作為一種高尚的生活享受，而且一些文人墨客以茶益思，用茶助文，品茶消遣。隋唐時期，飲茶之風開始普及全國。茶葉已不再是士大夫和貴族階層的專有品；也成為了普通老百姓的飲料。
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宋代飲茶制茶的方式,中國再沒人傳承,卻被日本人視為國寶?
回顧飲茶發展史，宋代的品飲方式最優雅，也最講究，這同宋代以程朱理學為主導的審美取向有著密切的關係。宋徽宗宋代是一個「抑武揚文」的時代，在文人主導的茶事生活裡，飲茶變得更加有文化、有品位，點茶和鬥茶就是宋代最有特色的品飲方式。
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飲茶歌《誚崔石使君》賞析
一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔石約在貞元（唐德宗年號，公元785—805年）初任湖州刺史，時皎然居於湖州妙喜寺，兩人同飲茶，皎然做此作品。這首詩約作於公元785年（唐德宗貞元元年），題中雖冠以「誚」字，微含譏嘲之意，乃為詼諧之言。其意在倡導以茶代酒，探討茗飲藝術境界。皎然在茶詩中，探索品茗意境的鮮明藝術風格，對唐代中後期中國茶文學——詠茶詩歌的創作和發展，產生了潛移默化的積極影響。
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上品溏心鮑魚 為什麼這麼貴?
原因是溏心幹鮑有糖味，當吃客用餐刀剖開或切開鮑魚時，糖味首先將鮑魚的香味徹底揮發出來，由此鮑味更濃，吃客聞之，食慾大增。所以鮑魚一定要溏心的才是上品！極品糖心鮑魚 頂級中國菜鮑魚、魚翅、海參、燕窩這中國四大名品早已被歷史名廚演繹的淋漓盡致,在傳統飲食文化注入新的內涵,創造了獨特的海鮮烹飪方法,尤其是極品糖心鮑魚這道菜,堪稱一絕,被美食界公認為高檔菜餚中的極品,也給國內外人士帶來了世界頂級的「極品鮑魚的至臻境界」.
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皎然《飲茶歌誚崔石使君》賞析
一飲滌昏寐， 情思爽朗滿天地。 再飲清我神， 忽如飛雨灑輕塵。 三飲便得道， 何須苦心破煩惱。 此物清高世莫知， 世人飲酒多自欺。 愁看畢卓甕間夜， 笑向陶潛籬下時。 崔侯啜之意不已， 狂歌一曲驚人耳。 孰知茶道全爾真， 唯有丹丘得如此。
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飲茶的忌諱你知道多少?
飲茶的忌諱你知道多少？飲茶是中國自古以來就有的習慣，可謂是一項傳統的飲食文化了。茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。1、忌飲燙茶：一般認為茶以熱飲或溫飲為好，飲的茶湯以25℃~50℃度為佳。太燙會對人的咽喉、食道、胃產生強烈剌激。2、忌飲冷茶：飲冷茶會對口腔、咽喉、胃部帶來不適，特別是飲10℃以下的冷茶，對人體有滯寒、聚痰等不利影響。
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二人對飲,於我心有戚戚焉...
明代的馮可賓提出飲茶「十三宜」，指出了在這十三種情形下是最適宜喝茶的。或者說，要有這樣的環境和心境，才能品到最完美的茶。
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閒飲茶
茶之樂，樂在隱逸，樂在閒適，飲啜間發現人生與自然的情致。寫茶的風氣古已有之。陸羽《茶經》後，中國多的是講茶著作。一壺乾坤，茶天地裡山山水水，一言難盡。《閒飲茶》由山東畫報出版社出版 生性好舊，唯喝茶貪新，當然說的是綠茶。普洱、黑茶之類，越陳越好。都說酒也是陳的香，奈何肚無別腸，飲不得那物。
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此乃「魚中上品」我國特有,新鮮的味道鮮美,放臭後也是極品美味
導讀：此乃「魚中上品」我國特有，新鮮的味道鮮美，放臭後也是極品美味！文：三農小七農村的生活其實很好，山上有各種植物，水中還有各種野生魚類。此魚是「魚中上品」，是一種我國特有的魚類！放臭後才更是極品美味，被人稱為「魚中極品」！
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清感飲系列茶藥防治外感疾病 降低流感和新冠肺炎疊加風險
清感飲茶藥推出後，受到了本市市民的認可，目前本市每天銷量達到15000多盒，且還有上升的趨勢。中醫天人相應的理念，要求人們適應春溫、夏熱、秋涼、冬寒的四時變化和人體春生、夏長、秋收、冬藏的生理特點，形成了一系列日常生活調理、養生保健的理論和有效措施。我國以茶入藥的歷史由來已久，如春飲花茶以發散，夏飲綠茶以清熱，秋飲菊花茶以潤燥，冬飲紅茶以溫煦。
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閒話飲茶,古時鬥茶和今日評茶促進了茶藝發展
中國飲茶歷史悠久， 陸羽《茶經》曰：「茶之為飲，發乎神農氏。」飲茶是中國人首創，世界上其他地方的種植茶葉和飲茶的方法習慣，都是從中國傳過去的。茶在社會中各階層被廣泛普及品飲，並從社會的上層走向全民，大致是在唐代陸羽的《茶經》傳世以後。隋唐時，飲茶為朝廷所倡，井坊效仿，到中唐時，推行新的茶政，各地茶葉生產和貿易數量迅猛增加，民間飲茶之風由此較歷代更勝。
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皎然「三飲便得道」
皎然嗜茶、戀茶、崇茶，一生與茶結伴，在歷代詩僧中他寫的茶詩最多，其中最著名的是《飲茶歌誚崔石使君》： 越人遺我剡溪茗，採得金芽爂金鼎。 素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊蕊漿! 一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地; 再飲清我神，忽如飛雨灑清塵; 三飲便得道，何須苦心破煩惱。
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飲茶中「約定俗成」的規矩,不知道就尷尬了
在長期的飲茶實踐中，中國人形成了不少以人為本、約定俗成的規矩，它們既符合衝泡和飲茶的要求，又可引發飲茶者品茶的情趣。擺器示意在我國的西南、西北地區，多用蓋碗泡茶，俗稱「飲蓋碗茶」。喝蓋碗茶有一套規矩，擺器示意是其中之一。一般來說，喝蓋碗茶時，如果客人覺得溫熱適口，則可將碗蓋斜擱於碗口沿放回桌上，這表示茶湯溫熱適中。如果將碗蓋斜擱於碗託一側，則表明茶湯太燙。
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飲茶,不必究境
是否飲茶必有其境，才能得識茶好茶之名？答否也。盞茶的時間，是閒時的清趣，忙時的小憩。它於人解渴，清心，醒神，覓閒。是靜，是境，也是鏡。皆由飲茶者心生。謀靜心寧神者，齋中清友多如茶，如書如畫，如清供雅玩。求一盞茶的時間，於時光中慢品，於浮華中守平常心。飲茶，得靜，得24小時之外，忙碌奔走中心靜的時間。
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飲茶具有哪些禁忌?
好的烏龍或陳放的極好的烏龍茶，會產出果酸，中醫認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，平素心煩易怒，腹脹、乳房脹的小姐姐可以多飲。提醒大家，忌空腹飲烏龍茶，易出現「茶醉」，如頭暈、心慌、手腳無力等症狀。紅茶湯色紅豔明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。☆生薑紅茶做法：準備紅茶一包、去皮生薑五片、蜂蜜適量，紅茶包和生薑一起放入杯中，用九十度以上水衝泡，水變溫後放入蜂蜜。經期腹冷腹痛的小姐姐可以試一試。
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青園·心香一瓣|閒飲茶
胡竹峰，寫了一本談吃茶的書，名之曰《閒飲茶》。書名好，「閒飲茶」三個字，尤其好——有意境，有氛圍，有態度，有情調。感覺，一派風雅。飲茶，就得「閒」，閒才好。一「閒」，什麼事也就變得從容了，什麼事都可以慢慢地做，緩緩地來——姿態悠然，人的格調便也高了。
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體質各異,飲茶有講究!
天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。 禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡鹼經肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦、胃寒和手術病人不宜喝。