【舌尖上的夢裡老家】一碗有故事的涼麵!

2021-02-27 婺源夢裡老家景區


那天的天很藍,雲很白,迎面吹來的風中,帶著淡淡的甜味。來自河北的他遇見了成都的她·····

相識相知,相戀相愛。他們說:餘生,請多多指教!

愛讓來自天南地北的兩個人定居小鎮,他們約定,每年都要拍一組婚紗照,記錄度過的每一段時光。

老闆說,要讓她,穿上所有漂亮的婚紗,像童話裡一樣永遠當自己的公主····

與老闆閒聊時也曾問起,兩口子同時作為小鎮的演員,每天上班已非常辛苦,為何還要花費精力開出這家小店。

老闆回頭看了眼在後廚忙碌的老闆娘,撫了下身旁乖巧的金毛,輕聲說道:這樣才有家的味道!

俗話說

唯愛與美食不可辜負

老闆娘的手藝

他們的愛情一樣別有風味!

涼麵拌均後,吃一口,先是清涼爽口,然後就是一股從喉嚨裡迸發出的辣味,蔓延到你身體的每一個細胞,迅速上臉,傷心的哭出來~haha~

不帶一絲熱氣的涼麵,麵條根根分明,帶著麥香氣,澆上或甜、或辣、或鹹的滷,撒點蔥花和芝麻,細細拌開來,吃一口,清涼爽口、筋道開胃,一碗涼麵,夏日的暑氣盡數消散。

涼麵的關鍵所在便是醬汁,老闆的醬汁確實調的出彩,麻醬、辣椒油、糖的用量都恰到好處,特別是糖,既中和了辣味,還有提鮮的作用!

一盤能撩到你的傷心涼麵,嚼勁滿滿,絕對能讓你滿足。

串串香,無辣不歡者的心頭大愛。口感嫩而不膩,不吃便罷,一旦與味蕾相接,豐富的味道便如同洩洪之水,綿連撞擊過來,忽香、忽甜、忽糯,令舌尖大喜過望,須臾便吃下小半碗飯。

串串香最好的搭檔,莫過於一份冰冰涼涼的冰粉,蘸取醬料甜而不膩。配上蔬果佐料,賣相一看就心痒痒,在舌尖粘連的愜意溫潤如玉,沁人心脾。

吃完這一碗冰雪凝聚潔白晶瑩的冰粉,無論多熱的天氣,都感覺特別地神清氣爽!而且超解油膩的。

雞爪在這裡也是點單率超高的菜品,不同於傳統的紅燒雞爪,酸酸雞爪口感Q彈。配料和雞爪的味道融於口中,給予味蕾轟炸式的享受。

風雪是你,平淡是你,清貧也是你

榮華是你,心底溫柔是你,目光所致還是你

願有歲月可回首 且以深情共白頭!

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