甜品未必常與「肥」畫上等號，西式甜品也非只有高糖和高脂的沉重負擔。纖體大業不可廢，在炎夏更常常提醒自己：「力求婀娜多姿，著衫好看的！」
不過，禁甜食是難辦的事，既然不能戒就吃得smart，被喻為瘦身恩物的奇亞籽有三高：高纖、高鈣、高蛋白。奇亞籽的水溶性纖維高，加入水或奶中會自我膨脹變得稠身，感覺像布丁質感，配水果、果仁及楓糖等食材，隨即變身成「超級能量甜品」，營養十分豐富，流行於歐美的「瘦身市場」及網絡上。在外面的食肆，一小杯奇亞籽布丁加上燕麥及乾果已賣價不菲。自己動手製作，過程超級簡單，隨自己喜好加時令水果，即成夢幻、美味及健康的甜品。
芒果奇亞籽布丁
材料：
椰奶200毫升、奇亞籽3湯匙、楓糖漿1湯匙、芒果1個、黃梅3粒、楓糖漿2湯匙
做法：
Step1.將椰奶、奇亞籽及楓糖漿拌勻，蓋住放入冰箱冷藏，直至奇亞籽發脹。
Step2.將芒果、黃梅及楓糖漿放入攪拌機，攪拌成果醬。
Step3.將冷藏好的奇亞籽布甸先放入杯內，然後放芒果醬。
Step4.最後加入杏仁、椰絲及藍莓裝飾完成。
健康小貼士：
1.奇亞籽有豐富的奧米加三脂肪酸，高蛋白質、鈣質及膳食纖維等，能夠提供很強的飽足感，對素食者及患有便秘問題的人士有幫助。
2.芒果有豐富的類胡蘿蔔素，有助於眼睛及潤澤皮膚，能解渴生津，《本草綱目》記載：「芒果益胃氣、止暈嘔」。