四川美食：夫妻肺片，變廢為寶吃完回味無窮，夫妻創業傳天下！
夫妻肺片很多吃貨相信在各地都有見到過，是比較知名的小吃之一，它屬於典型的四川名菜之一。談到這道美食，愛吃它的人，都知道，在成都很多地方，都有挑著擔子，也或者是提著小籃子叫賣的小販。這道菜是一道地地道道的美食之一，它因為作法用料比較簡單，所以銷售的價格也很低，深受老百姓的喜歡。這道美食，是需用牛雜碎的邊角料，再經過廚師精心處理製作的美味，因為價格便宜，在百姓和學生的心目當中，佔據了很好的地位，很多人都很喜歡吃。
傳聞在很早以前還沒有這種美食，成都人郭超華與妻子攜手創辦了這道美食。它主要選取的是牛肉邊角料做的，因為味道好吃、而且價格也很親民，在成都受到了眾多人的喜歡。這對老百姓來說是好事啊，畢竟牛肉還是很高的，雜角料這麼一利用，給人一種變廢為寶的感覺。因為這道菜的味道比較好，而且也是一對夫妻製作的。正是因為如此，人們給它起了一個好聽的名字，「夫妻肺片」，形容二人一起同心進行創業。
夫妻肺片因為味道很好，所以在四川、成都人帶動下，這道美食迅速的就火了起來，不僅在當地賣得很好，而且在一些其它城市銷量也很高，這因此給自己帶動了很多的粉絲。夫妻肺片通常都是先把主要的一些材料，都準備好了之後，然後讓食客自己根據味道進行搭配，這期間會有一些配料，比如香菜、花生米、芝麻、香油等這些進行搭配，由廚師搭配好了之後，再將這些給客人端上去，看上去色澤極為鮮豔，真的是好吃極了！
夫妻肺片這道菜尤其在夏天吃，將夫妻肺片搭配好自己愛吃的之後，放進冰箱裡冰一會，既不覺得太冷，又會覺得涼得剛剛很合適。這樣，在吃飯的時候將這道菜拿出來，放在嘴裡嚼一嚼就有牛肉的香味、再搭配一絲絲特有的冰味、再配上自己喜歡的調料，那種感覺爽翻了！
夫妻肺片價格實惠，不管你是上班族、亦或者是普通的農民工、又或者你是學生，吃起來都覺得很划算。
而且因為有營養，能夠很好地給我們補充很多的營養。所以，這道菜不僅在酒店會見到它，在成都、四川，或者是很多的省會家庭餐桌上，都有這道菜的美食。它有營養，而且做法比較簡單，深受老百姓的喜歡。朋友們，你喜歡吃這道夫妻肺片嗎？歡迎大家對它的印象進行留言！