自己做的菠蘿咕咾雞,好吃到爆 詳細圖文,你也會的

2021-01-18 淡彩微風

菠蘿好吃，於是就買多了…… 正好有雞肉，就百度下菠蘿雞的做法，發現做法太簡單沒有挑戰，就用咕咾肉的方法把瘦肉換成雞肉，程序稍微複雜了點 感覺會更好吃~

首先將雞肉切片，形狀自定義，看心情~然後加調料醃製，放什麼也看心情 主要有鹽和澱粉就可以啦~時間20分鐘到2天都可以，看什麼時候方便

接下來準備輔料，食譜裡是彩色青椒，家裡沒有，也沒有西紅柿，就切了點草莓點綴顏色~

菠蘿切塊，這個貌似就叫滾刀塊，怎麼切還是看心情好了，放到鹽水中，據說需要30分鐘，沒時間就十分鐘吧

西紅柿沒有，切了幾個聖女果，混合一些番茄醬

還需要糖和橄欖油，下面來張配菜全家福

先把雞肉炒一下，基本都是白色的就可以了，取出備用

然後在放些油，把西紅柿和番茄醬和白糖一起炒一下，我沒有放水，因為看起來不用

聖女果沒有炒著吃過，怕很難吃，所以沒有像西紅柿那樣炒成湯汁的樣子放入菠蘿

再炒一會讓菠蘿汁出來

放入雞肉

炒到收汁

快盛盤的時候放入草莓，草莓一碰就會壞的樣子，所以裹上糖汁就馬上出鍋

完成啦~~

稍微擺一擺 看來好看些，草莓貌似在鍋裡時間長了……

放點綠色會更好看 酸酸甜甜的再配些蛋炒飯中和下~~~

好吧 其實並不好吃，太酸太甜了 吃幾口還不錯 一盤真吃不了╮(╯▽╰)╭。但是如果 你也和我一樣愛吃酸愛吃甜，就另當別論了。

PS. 澱粉熱量高，所以沒有勾芡，雞肉中加的澱粉也不多

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