還記得深度君9月受官方正式邀請，
參加了首版上海米其林指南發布會～
在上海的首次評選中，
18家餐廳被授予米其林一星。
米其林一星是什麼?1900年，米其林為了提高輪胎的需求量，鼓勵大家遠行，去追尋遠方更吸引人的美味，為此，他們出版了《米其林指南》。此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被「美食家」奉為至寶，成為歐洲的美食聖經。
米其林的評審相當嚴謹與公正，甚至近乎苛刻。被其評鑑為一顆星 的餐廳，被譽為是同類飲食風格中特別優秀的餐廳，「值得」去造訪的餐廳。
1星餐廳中就有一家人均只要100元的燒鵝店，
——「鵝夫人」
它是王品旗下第一個中式餐飲品牌，
昨天它在蘇州的第一家店終於正式營業了！
米其林一星
專注燒鵝料理的餐廳
從環境到擺盤都精緻華麗
口味更是眾人讚譽
人均卻只要100元
這家魔都火爆到不行的鵝夫人
12月20日
終於登陸蘇州圓融時代廣場啦！
不必打飛的去香港
也不必跨城魔都
只在蘇州金雞湖畔閒逛時
便可享受身邊的米其林美味
你還在觀望和yy嘛？
作為吃貨中的終極吃貨！
這麼棒的餐廳一定要第一時間去拔草的！
深度君先派出旗下的美食小編
——小主，第一時間替大家探個店！
今天小主來位於蘇州園區時代廣場西街的——鵝夫人，
看門口非常顯眼滿滿的花籃，就知道來對地方啦～
超可愛的米其林標識就在門口和大家say hi～～
小主完全被這裡的環境震撼到啦！！！
少女心簡直爆棚了！～
店內頂面用延展的羽翼繪畫覆蓋了頂燈，
走進店裡就像走進了愛麗絲童話仙境一般！
朦朧的羽毛質感繪畫有種3d的效果！
夢幻的不得了！現在小主只想旋轉！～跳躍！
值得一提的是這個亞克力質感的「羽毛燈」！情調滿滿～
淡紫色的環境優雅神秘，這裡的燈光實在是太適合拍照了！
連菜單都是紫色羽毛圖案的～
店內各種小細節就能看出店家real走心呢～
招牌的餐品都在「鵝夫人必點」這頁。
如果你有選擇恐懼症，別怕！把這頁點了就行啦～
好了，是時候開啟鵝夫人的味覺之旅了！
小主已經等不及了！
先來個美食大合照！～
深度君聽說「鵝夫人」的初創團隊曾走遍香港、廣州，從赫赫有名的米其林餐廳，到名不見經傳的小街燒臘鋪子一一嘗遍，四下尋訪，找到最適合製作燒鵝的地道鵝源。
精選黑棕鵝，骨小肉豐，皮脂滑嫩，是燒鵝大師們心目中的夢幻食材，被譽為「鵝界拿破崙」。鵝夫人嚴選90天專屬黑棕鵝，採用優質稻穀餵養，天然養殖，成為烹調燒鵝的上等原料。
鵝夫人主廚專注燒鵝25年，經他精心烹製的燒鵝不下8萬多隻，多年燒鵝的技藝鑽研，終於挖掘出秘制精選配方，特製出饕客專屬的風味。
太空烤爐的獨特造型設計，讓燒鵝在仿照太空的密閉環境中，勻速翻轉，受熱均勻。烤制時間和溫度的掌握尤為重要，多一分少一分，均是成敗的關鍵。
燒鵝剛端上來就冒著香氣～
不得不說這琥珀般的色澤真是誘人的不要不要的！
好久沒有吃到過這麼纖薄的燒鵝皮了！
表面結著一層酥脆的糖殼，一定要趁熱吃哦～
輕咬一口，鮮嫩的肉汁就滲出來了～
配的三味調味分別是辣醬、酸黃瓜和酸梅醬，
秘制醬料伴著清甜的鵝肉香氣，超美味～
肉質鮮嫩多汁，絲絲入扣，肥而不膩，簡直欲罷不能！
不僅僅是燒鵝，鵝夫人的其他菜，也是顏值與口味兼具嗒～
用木炭把鵝肝外層燻至金黃、裡面仍保持鮮嫩，
這應該是鵝夫人最「精貴」的小菜了。
鵝夫人的鵝肝嘗起來口感香濃豐腴、綿密細滑～
如布丁般嫩滑、入口即溶～
鵝下巴擺成了愛心的形狀，
醃製得足夠入味，色澤紅亮
煎製得皮脆肉嫩，鴨骨酥脆可嚼碎下咽，
鹹鮮但不齁，誘惑難擋，這時候真想來點酒～
幹炒牛河裡的牛肉很大塊，份量也是超足！
豆芽爽脆，河粉乾爽勁道，鮮美但並不油膩～
彈牙的鮮蝦、配上小主最愛的蛋皮絲兒～
經典艇仔粥口感軟糯香濃～熬煮得非常透徹！
造型無可挑剔的天鵝叉燒酥，
一端上來，小主就忍不住要拍照啦！～
酥皮層層疊疊，薄如蟬翼。
酥皮乾爽酥脆，叉燒微甜潤澤，
搭配土豆泥，口感層次很豐富～
蓋子掀開就被香味吸引啦～
豆腐煲煮的超入味～
鮮脆欲滴的芥藍吃起來脆脆的～
配上芥末醬油，簡直兩個字，清爽！
造型萌萌嗒～
兩隻小雞裡面還有甜糯的香芋和板慄～
雞蛋殼裡是布丁哦～創意滿分！
經典的港式奶茶，奶與茶的配比剛剛好
濃鬱芬芳，帶點絲絲紅茶的微澀
奶香濃醇，一點都不膩！
小主這次探店唯一的遺憾就是
水晶蝦餃皇，冰火菠蘿油，爆漿流沙包，
全都售空了！只怪人氣真的太旺啦～
最後附上地址和電話～
吃貨們記得提前預定哦～
地址： 圓融時代廣場天幕西街14幢
電話： 0512-62587579
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（來源：鵝夫人以及網絡，攝影：深度蘇州CITYSUZHOU全程實拍；本文由深度蘇州CITYSUZHOU整理編輯，轉載請申請授權。）