吃轉西安
臺灣衛視中文臺《就愛臺灣味》欄目,其以推薦美食而深受消費者喜愛,是地地道道的金牌欄目。
就在昨晚,他們一行多人下了飛機,就驅車趕往他們來西安的首站拍攝地。
金牌主持夏和熙、宋子昀這樣說:我們作為一檔美食推薦欄目,致力於引導顧客飲食潮流。每年許多臺灣遊客都會來到西安,來參觀十三朝古都的同時,也一併來嘗嘗當地獨有的名小吃。我們可是大有耳聞喲... 今天我們就要將國家級非物質文化遺產同盛祥牛羊肉泡饃 強烈推薦給觀眾朋友。
·
主持人跟隨馬大師的指導,第一次嘗試親自動手掰饃...
「一分為二、二分為四,然後從中間分開,接下來就掐成黃豆粒大小」。主持人聽完後,頓覺小暈,說:一塊小小的餅難道不是隨意掰碎就行了,這還講「口訣」啊...掐的手指尖都是酸痛的,這一道美食可不是張口就來的。這也許就是泡饃區別於其他美食而獨一無二的特點吧!
主持人跟隨大師一起進入操作間烹製泡饃。這時,他們就像帶著十萬個為什麼似的,對切肉的形狀、煮饃用的湯等充滿了好奇,馬大師都進行了詳細認真的介紹,現場互動十分開心...同時,拍攝中的「長槍短炮」頓時將馬師傅變成了焦點!
美味上桌,支持人開咥啦...
「泡饃吃到嘴裡後,饃粒感覺很Q彈,很筋道。而且羊肉絕對沒有大家印象中的羊羶味,根本根本吃不出來。所以強烈推薦他們家的羊肉泡饃。尤其是有羊肉恐懼症的朋友更要嘗嘗!絕對顛覆你們的傳統想想」。男主持夏和熙說到。
不同的是,女主持子昀選擇了小炒泡饃,她說:「看節目的女生一定要來試試,味道真的很棒,沒有油膩的的感覺,聞起來酸酸的,很香」。(小炒泡饃是結合現在顧客就餐需求,裡面配以木耳、豆腐乾、西紅柿、黃花菜和青菜等輔料,加醋、辣子烹製而成。酸辣味出頭,很適合女性顧客食用。)
拍攝結束後,所有工作人員合影留念。願臺灣朋友,都能來店品嘗,嘗一嘗咱西安獨有的清真美食牛羊肉泡饃。
臺灣哪裡有好料?就愛臺灣味帶你從臺灣頭吃到臺灣尾!最特別的美食店家、最流行的街頭小吃,我們一次呈現給你!
——《最愛臺灣味》