各國的聖誕節都吃什麼?法國人吃得「浪漫」,日本人吃得「寒酸」

2021-01-10 騰訊網

又到聖誕,又到聖誕……

祝正在看本文的你聖誕快樂!

不知大家今天是否會有聖誕Party?如果你如小汐一樣,今年的聖誕跟往年一樣過得平平無奇,那就讓咱們一起來看看世界各國的聖誕節都吃什麼?

(你說,這跟聖誕節過得平平無奇有啥關係?)

(沒關係,沒關係,純粹想讓你解解悶而已。哈~)

你以為聖誕一定要有火雞,你的「以為」只對了一點,其實每個國家都有自己必吃的傳統聖誕美食,而且每款聖誕美食背後還有故事……比如法國人就吃得很「浪漫」,日本人卻吃得很「寒酸」!

提到聖誕必吃的食物,又怎麼少得了火雞?

關於火雞的故事相信大家都聽過了,那不如咱們就再來聽一遍吧,haha……

相傳1620的時候,有大批英國清教徒移民到北美的普利茅斯殖民地。當時,物資相當短缺,但是那個地方有許多火雞,居民只好抓火雞吃,卻意外發現,烤熟的火雞居然比以往他們吃過的烤鵝更好吃。漸漸,火雞就變成了在重大節日,如感恩節、聖誕節的必吃美食了。

法國聖誕傳統美食——b che de No l

法國甜品b che de No l直譯解作「聖誕的木頭」,浪漫的法國人,為何聖誕要吃木頭?這是因為……

原來在歐洲許多地方,在聖誕都有這樣一個傳統。就是在聖誕期間點燃yule log(聖誕木頭),並且一直讓其從聖誕一直燒到新的一年,好讓家裡保持光明,認為這樣可為家人避邪及趕走病痛。

後來,因為許多家庭屋內都沒有了壁爐,沒法燃燒yule log,慢慢就改成製作聖誕木頭蛋糕,在聖誕的一天,大家一起吃聖誕木頭蛋糕,以此來象徵燃燒yule log。

(其實這種樹頭蛋糕,真的很有聖誕氣氛,四捨五入,也挺浪漫的)

英國聖誕小零食「薑餅人」

哈哈~薑餅人完全可以憑一己之力營造整個聖誕氣氛。小汐一直好奇,為什麼甚少用到姜作調味的歐洲人會製作薑餅?關於這個,又要從很久以前講起了……

其實薑餅人在西方有不止一個流傳的故事,其中一個版本是,在十字軍東徵時,把原產自東南亞的姜帶回了歐洲。

所謂物以稀為貴,姜在當時是十分昂貴的高級香料,只有貴族或有錢人家才吃得到。

到了16世紀,當時的英女皇讓大廚將加了姜的餅乾製作成客人的模樣,烤出人型的餅乾,再後來,姜逐漸變得不那麼稀有,許多平民百姓也吃得起了,人們也跟隨皇宮烤薑餅人。

聖誕布丁

英國的聖誕除了薑餅人還有Christmas Pudding聖誕布丁。

在中世紀時期的英國有這樣一個傳統,就是在稱為「聖三主日(Trinity Sunday;多數在5或6月後的第25個星期日)」製作布丁。這種布丁由13種材料製作而成,在製作過程裡,還要全家人圍在一起輪流攪拌布丁的混合物,所以,這一天也有Stir-up Sunday之稱。

德國聖誕飲品「香料酒」

歐洲的市集到處充滿著酒香,而在聖誕節前,走近一些攤檔便會看到有人在煮熱酒。

德國及奧地利在聖誕節都流行喝一種名為Glühwein(mulled wine)的香料酒。這種酒以紅酒為基底,有時亦會配上冧酒或其他烈酒,再加入丁香、肉桂等香料煮成的熱飲,又稱為「聖誕紅酒」。

德國人聖誕都會喝它,熱乎乎的,手上捧著一杯,既然是留在戶外也不怕冷,酒芳香,聞起來就是聖誕的味道。

源於歐洲的「蛋酒」

在外國電影裡曾看過,主角們在聖誕聚會上經常會喝一款叫蛋酒(eggnog)的飲品。對於蛋酒的製作也有些好奇……

蛋酒,約在13世紀時開始出現,製作蛋酒的食材包括雞蛋、牛奶、冧酒或雪莉酒。

因為這些食材都比較昂貴,在當時也是有錢人才喝得起的。而又因為當時英國人普遍相信,蛋酒有治療感冒的功效,漸漸,喝蛋酒就有了祝福健康及財富豐盛的寓意,再到後來,慢慢就演變成了一款聖誕必備的飲品了。

日本人的聖誕美食居然是KFC?

日本冷知識!

西方人聖誕節火雞,而日本的聖誕節,KFC才是最火爆的!

WHY?

話說,是因為當年的日本沒有火雞可吃,肯德基趁機推出了「聖誕節就吃肯德基」的廣告,而且「肯爺爺」的形象又與聖誕老人有幾分相似,就這樣,聖誕節吃肯德基的傳統就被延續下來了。

什麼?你說聖誕吃KFC,雖然說不上「寒酸」,也太缺儀式感?

反正都是吃雞,圖個大吉大利就好了!

今天的分享到這裡。祝正在看本文的你聖(天)誕(天)快樂!

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