這家燒肉火遍全國,曾一度制霸鐘樓!鰻丼、壽司、手握、拉麵也是圈粉無數!一年四季生意火爆,王思聰都忍不住為其點讚。
今年年初搬到曲江,溫文爾雅的變身,變成只有四張桌子、三個包間的雅店,服務、菜品、環境更加精進。如果說之前是繁花似錦,那麼現在的他已經不露鋒芒。
必喜燒肉
初入店時,驚於兩排明燈為引,向前一步步跨過石臺,讓接下來的用餐有一種儒雅的儀式感。
日式禪意風格榻榻米,入座需要拖鞋,或使用一旁的全自動鞋套機,解決了襪子有洞洞的尷尬~
包間被透明玻璃阻隔,巨大的花瓶擺在當中,阻擋了部分視線,使包間內的空間感略有延伸,是點睛之筆。
磨砂窗面給溫潤的室內光線投下一抹亮白。
特別喜歡他家的餐具,素而精緻,是整場的最佳點綴。
明火烤制也是他家的一大特點,同時每張桌臺上都有抽油煙設備,讓燒肉與溫文爾雅的環境相統一。不多說了,落座開火~
特級霜降牛排
牛肉越是臻品,肉質中的雪花越是細密,但看這肉的成色,細密的雪花像是給肉打上一層薄霜,讓人垂涎欲滴,澆上醬汁直接開烤!
上爐之後,瞬間就會變色,不要等它的汁水全拷出來,稍微翻轉幾下即可下口,不需要依賴蘸料,味道已經十分撩人。
肉質細膩緊緻,泛熟的外表下還藏著鮮香的肉汁,醬汁的味道只是陪襯,本身的香醇久久回味。
雪花牛小排
相比特級霜降牛排有一定差距,但自身擁有的大理石紋路,也是同部位牛肉「一肉之下,萬肉之上」的證明。
肉裡的油被漸漸烤化,整體口感濡軟鮮嫩,帶著汁水在口中隨著咀嚼漸漸融化。
極品和牛上腦
這紋理我就不吹了,自己看!這是最能讓暴躁性肉食獸滿足的燒物!切的非常厚實飽滿!
雖然厚實,但非常易熟,一放上烤爐便會響起誘人的si~si~聲,簡直是吃貨耳中的天籟。縱然時間很短,仍令人急不可耐。
整片入口,微燙、厚實、爆汁,再而嚼出悠遠的肉香。繼續烤!不想讓嘴巴停下來。
牛大腸
在火上把它的油逼出來,微微有一些焦黑也無妨,剩下的就是外脆裡糯、柔韌Q彈的牛大腸。
提前醃製的香味,在繁複咀嚼中迸發,十分過癮。
刺身盛合
吃刺身時,根據食材的脂肪多少,依次品嘗,香味會逐漸遞進。
北極貝筋道耐嚼,沒有一絲腥羶,韌性Q彈。
甜蝦整隻一齊入口,鮮香至極。每咬一口都能感受到蝦肉在牙床的回彈,沒有一絲絲腥味,滿口儘是鮮甜。
三文魚的肉紋路清晰,魚籽給味道又加了一種變化,稍微蘸一點點配料就好,讓三文魚的油脂香味盡情的融化在嘴裡。
鰻魚釜飯
魚肉瞬間化開,外層魚皮筋道Q彈,細品能品出鰻肉、醬汁與火候的種種變化,在口中仿佛能還原一場烹飪。飯前蔬菜沙拉墊一口,飯後味增湯解油,完美~
三烤三蘸,醬汁同樣是鰻飯的精髓,與魚肉滲入的油脂一起,浸透了下方的米飯,粒粒金黃、顆顆透亮,講真即使鰻魚吃完了,這飯我還能再戰三盒!
地獄拉麵
筋道,爽滑,辣味是滿滿透出來的,非常過癮。
尤其鍾愛裡面的叉燒,軟嫩多汁、肥瘦均衡。
火焰三文魚卷
最驚喜的是裡面的蘋果,入口後清爽的口感在濃鬱的甜鮮中殺出重圍,解了油膩不說,讓整體口感更加清透。
鰻魚手握
米飯鬆軟,鰻魚清柔,愛它就一口悶了它~
牛油果海鮮沙拉
三文魚、北極貝、鯛魚、細鱗魚,鹹香爽口,開胃利器。
必喜從鐘樓搬到曲江,不知隨了多少吃貨的意又傷了多少吃貨的心呢?老闆是一位心靈手巧的小姐姐,特意為大家高成本製作了手工香薰牌,伴著清香,讓燒肉成為夏天的浪漫,她就在那裡,等你逛吃去~
必喜福利
進店消費滿300元
▼
免費贈送價值¥200
純手工香薰牌一個
▼帶包裝實物
注意事項
數量有限,送完即止;
活動最終解釋權歸必喜燒肉所有。
這是讓人舒展、安逸的一餐,大可不用管平時的那個操勞的自己,全身心的享受美食。雖然日料看似有著不聞人間煙火的美,但燒肉的煙火,偏要拉著你嘗這一口人間的美味!