低脂減肥餐，西紅柿雞蛋湯
這是一碗簡單的西紅柿雞蛋湯，也可以說是西紅柿雜蔬湯，你可以加入任何你喜歡的食材。
用料：
西紅柿1個，雞蛋1個，鹽少許，蒜2瓣，金針菇 豆腐 金鑼低脂香腸
低脂減肥餐西紅柿雞蛋湯的做法：
主要材料~
蒜切末，越碎越好
西紅柿去皮去蒂，切丁
豆腐、金針菇、香腸切段
雞蛋打散備用
準備一碗澱粉水
起鍋燒油，加蒜末炒香（這裡的蒜只起到一個提鮮的作用，吃的時候並不會發現它的存在）
加西紅柿丁小火翻炒出沙，然後加適量水
水燒開後加金針菇，煮三分鐘
加入豆腐和香腸，打入蛋花
最後勾一個芡，加少許鹽調味
撒上靈魂香蔥
小貼士：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含 膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的胺基酸 比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物 之一。