黑豬肉已經成為我們生活中一種常見的食物，中國人用自己的智慧把黑豬肉製成各種各樣的美食，例如紅燒豬蹄，爆炒五花肉，香辣肘子等等。我這麼一說好多人都咽口水了是不。反正小編是咽口水了。那麼如果我們經常吃黑豬肉有什麼好處嗎?會不會對身體產生不利的影響。
接下來我們一起來探討一下，能不能經常吃黑豬肉，經常吃黑豬肉有沒有壞處呢？
黑豬肉的顏色為最佳鮮紅色，24h肉色評分3.17，PH值為6.28，保水力73.89%，肌內脂肪含量為3.48%，肌肉嫩度為3.66kg（剪切值）等肉質指標均優長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種。
對肉的風味起關鍵作用的四種胺基酸：蘇氨酸（含量0.94%），丙氨酸（含量1.10%），穀氨酸（含量3.12%）和賴氨酸（含量1.90%）以及半胱氨酸的含量，回原黑豬肉明顯高於白豬肉。
和游離胺基酸一起構成肉質鮮美的核苷酸的含量，肉明顯高於大約克豬次黃嘌呤核苷酸的含量出現高峰在屠宰後的1~4天，保證了黑豬肉味鮮美，保鮮時間長；黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高於長白豬，尤其含胺基酸（胱氨酸）含量較高，食用後對人體有較高的營養和保健作用。
黑豬肌纖維數較外來的品種多，纖維的直徑均比外來的諸種的細，食用肉質細嫩、口感好。
黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維他命，這些都是崇尚節食的現代人極缺乏的營養素，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，黑豬肉在脂肪方面依然含量低得多。
精氨酸對提高育齡婦女卵子質量數量，男子精子活力，增強肌肉活力，對激活性功能具有重要的作用。普通豬肉每千克含精氨酸737毫克，而回原黑豬肉每千克含精氨酸1300毫克。
胺基酸是人體必需的基本要素，如：蛋氨酸益心腦血管，利三高人群，防止老年痴呆。普通豬肉每千克含蛋氨酸181毫克，而回原有機黑豬肉每千克含量是560毫克。
胺基酸是人體必需的基本要素，以前，孕婦、嬰兒、三高人員（高血壓、高血脂、高血糖）、糖尿病、尿毒症等人想吃但不能吃，想吃卻不敢吃，現在可以放心大膽地吃了。超低膽固醇含量、高胺基酸和可以裸烹讓上述群體告別「想卻不能」的煩惱。
黑豬肉中平均百克肉含膽固醇52.15毫克，可減少高血壓，高血脂，冠心病等疾病的發生。而白豬肉中平均百克肉含膽固醇106.90毫克，是黑豬肉的兩倍，對人體有害。